Der neue Umluftofen Teorema Ànemos erweitert die Produktpalette der professionellen Konditoreiausrüstung von Zanolli. Die große Vielseitigkeit und die kompakte Größe machen die Umluftbacköfen der Serie Teorema Ànemos perfekt für die Bedürfnisse von Konditoreien und Bäckereien der gehobenen Klasse.
Teorema Ànemos: die Seele des Kochens
Das speziell entwickelte Belüftungssystem sorgt für ein hervorragendes und gleichmäßiges Backergebnis. Diese Öfen eignen sich ideal für kleine und mittlere Produktionen und können alle Arten von Produkten backen, von Profiteroles über Biskuits, Croissants, Torten, Makronen, kleine oder mittelgroße Brote bis hin zu einer großen Auswahl an internationalen Feinbackwaren.
Das Belüftungssystem sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung
Bedienfeld der neuesten Generation
Bis zu 147 verschiedene Garprogramme
Ausgezeichneter Ofen auch für Feinkostprodukte
Die Komponenten werden zu 100% in Italien hergestellt und sind recycelbar
Konvektion: Lassen Sie Ihren Backofen atmen
Der Backofen funktioniert, indem er mit einem (Teorema Ànemos 6) oder zwei (Teorema Ànemos 10) Ventilatoren heiße Luft in den Garraum bläst. Der gleichmäßige Luftstrom, auch dank der automatischen Umkehrung der Gebläsedrehrichtung, sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und damit für ein gleichmäßiges Garen des Produkts in allen Bereichen. Das Umluftsystem verkürzt die Garzeit und senkt die erforderliche Gartemperatur, wodurch Energie gespart wird.
Konvektionsofen TEOREMA ANEMOS Zanolli
Das Ànemos-Bedienfeld
Das Modell mit Touchpanel, Selbstreinigungssystem und Kerntemperaturfühler bietet eine unendliche Anzahl von Garoptionen. Es ist für eine Produktionskapazität von bis zu 10 Blechen ausgelegt und kann mit dem statischen Ofen Teorema Polis kombiniert werden. Die Palette der platzsparenden Kombiöfen von Zanolli bietet eine unübertroffene Vielseitigkeit.
Kontinuierliche Temperaturanzeige
Digitaler Thermostat
Automatisches Vorheizen
147 speicherbare Programme
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