MR8, der neueste Fortschritt in der stressfreien Teigtechnologie für die beste handwerkliche Brotherstellung. Von 25 bis zu 2.000 g (0,88 oz. bis 70,55 oz.)
LINIEN / CIABATTA-LINIE
MR8, die neueste Entwicklung in der Zero Stress Dough Technology zur Teigteilung bei hoher Hydratation und allen Teigsorten für die beste handwerkliche Brotherstellung.
Unsere MR8 Divider, die den Satelliten Teig Reduktion Kopf hat, die Messung Rollen, Streifen und Guillotine Schneidesystem (für quadratische, rechteckige oder diagonale Schnitte Teigstücke bereits) ist so konzipiert, sanft zu behandeln alle Arten von Ciabatta, Handwerker Brot und Brötchen.
Diese Linie hat eine Produktionskapazität von 1.000 kg Teig (2200 lbs.) pro Stunde und ist in der Lage, 1-2-3-4-5-6 Taschen mit einer maximalen Einlaufbreite von 240 mm (9.45") zu unterteilen. Einzelne Tasche, die je nach Anzahl der Taschen des Messers geteilt werden kann. Bei 6 Taschen hat sie 40 mm (1.57").
Dieser Teiler hat eine Mindestlänge der Stücke von 10 mm (0,4") und die maximale Länge beträgt ca. 800 mm (31,5"). Einstellbare Dicke der Teigschicht von 6 bis 30 mm (0,2" bis 1,19") Die größeren Teigstücke sind sehr gut für typische Focaccia-Brotprodukte geeignet.
Die MR8 hat einen Gewichtsbereich von 25g bis 2.000 g (3/4 oz bis 4.4 lb).
---