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Dampfkocher WKS kontinuierlichfür Nudelnfür Fleisch
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Eigenschaften
- Merkmal
- Dampf
- Chargen/ durchgängig
- kontinuierlich
- Lebensmittelprodukt
- für Nudeln, für Fleisch, für Gemüse, für Kartoffeln
- Weitere Eigenschaften
- pasteurisierend, mit Kühllinie
Beschreibung
Die Kochanlage Typ WKS eignet sich hervorragend zum Kochen und Blanchieren von Lebensmitteln. Je nach Ausstattung können diese zum Pasteurisieren von Packungen im Durchlauf ausgelegt werden.
Einsatzmöglichkeiten:
•Fleischklößchen, Kartoffel- und Nudelprodukte garen
•Blancheur Antipasti blanchieren,
•Verpackte Produkte erwärmen Sous vide
•Kartoffeln und Gemüse in Würfeln oder Scheiben kochen
VIDEO
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* Die Preise verstehen sich ohne MwSt., Versandkosten und Zollgebühren. Eventuelle Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme sind nicht enthalten. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohstoffe und Wechselkurs schwanken können.