Nudelproduktionsanlage mit Trocknung

für frische Nudelnfür kurze Nudelnmit Kühlung

Der Vortrockner wird hauptsächlich zur Reduzierung der Feuchtigkeit im Produkt eingesetzt. Die Maschine besteht aus einem Edelstahlgehäuse, in dem verschiedene Zonen untergebracht sind. Die Ventilatoren und Wärmetauscher bzw. der elektrische Widerstand befinden sich in den oberen Teilen des Maschinenkörpers, während im unteren Teil die Förderbänder für den Transport des Produkts untergebracht sind. Der Schrank besteht aus isolierten Paneelen aus Edelstahl, die geöffnet werden können. Die Zeit, die die frische oder gefüllte Pasta im Trockner verbringt, und die Behandlungstemperatur können entsprechend dem gewünschten Prozentsatz des Feuchtigkeitsverlustes eingestellt werden. Hauptmerkmale: - Struktur aus schwerem AISI 304 Edelstahlrohr; - ___ hochtemperaturbeständige Transportbänder aus FDA-zugelassenem Polyester; - Isoliermaterial aus Polyurethanschaum, versiegelt zwischen Platten aus Edelstahl AISI 304; - Dicke der Platten: 60 mm; - Dicke der Edelstahlplatten: 8/10mm; - Silikongummi-Dichtungen; - Seitenwände können zur Erleichterung von Hygiene, Reinigung und Wartung geöffnet werden; - Förderbänder angetrieben durch invertergesteuerten Getriebemotor; - Heizregister aus Edelstahl mit Kupferlamellen oder elektrischem Widerstand; - Belüftung durch Koaxialventilatoren mit Edelstahlflügeln; - Entfeuchtung mittels Zentrifugalventilator mit Sonde und Schaltschrank; - Elektrische Schalttafel neben der Maschine gemäß den geltenden Normen. Geeignet für POSITIVDRUCK-Kühlung von frischen und gefüllten Teigwaren vor dem Verpacken. Diese Maschine wurde entwickelt und gebaut, um die Temperatur von frischen oder gefüllten Nudeln zu senken. Vollständig aus Edelstahl und Isolierpaneelen gebaut, können die Abmessungen je nach den erforderlichen Produktionsmengen variieren.