Etagen-Lebensmittelofen FOKUS_LFKR

für BrotBack

Exaktheit und Qualität beim Backen, kombiniert mit einer außergewöhnlichen Geschwindigkeit bei Temperaturschwankungen, sind die Ergebnisse der Technologie, die auf das traditionelle System der ringförmigen Dampfrohröfen angewendet wird. Dieser Satz wird aufgrund spezifischer technischer Besonderheiten bei allen Modellen der ringförmigen Dampfrohröfen FOKUS erfolgreich angewendet. Sanftes, zartes Backen mit ausgezeichnetem Schub von unten nach oben und schnelle Temperaturanpassung machen diesen ringförmigen Dampfrohrbackofen ohne Mauerwerksteile mit Brennkammer und Rauchgaskanälen aus Stahl, der bei hohen Temperaturen am oberen Ende des Sortiments beständig ist. Hergestellt mit 3, 4 und 5 Kammern mit Türen, Backflächen zwischen 8 m² und 18,5 m². Die Öfen empfahlen, jede Art von Brot zu verbieten. Die Dampferzeuger sind in direktem Kontakt mit dem Wärmestrom positioniert, was eine hervorragende Dampfmenge garantiert. Dies ist eine gute Alternative zu zyklothermischen Öfen. Erhältlich als Brennergas-, Gasöl- oder Festbrennstoffausführung. Das Be- und Entladen kann mit Ladeschalen und Regalen erfolgen. PRODUKTBESCHREIBUNG Dampfrohr-Heckbackofen Die FOKUS Dampfrohr-Etagenbackofenlinie wurde von Logiudice Forni entworfen und gebaut. Das Unternehmen garantiert und zertifiziert, dass das Produkt zu 100% in Italien hergestellt wurde. FOKUS ergänzt die sprichwörtliche Backgleichmäßigkeit von ringförmigen Rohrbacköfen um die Flexibilität von Temperaturänderungen, um den heutigen Anforderungen an Kompaktheit und Flexibilität moderner Anwender gerecht zu werden. Die Heißluftströmungskanäle sind mit hochtemperaturbeständigen Stahlzylindern ausgestattet. Das gesamte Rohrbündel ist mit einem hohen Isolationskoeffizienten aus leichtem Material isoliert.