Teigkneter mit Schneebesen

Fassungsvermögen: 210 l
Mehlkapazität: 200 kg
Durchmesser der Schüssel: 917 mm

... VITTORIA ist ein Gabelkneter, der für harte Teige mit geringer Hydratation und Teigerwärmung geeignet ist. Schüssel, Gabelwerkzeug und Schaber sind aus Edelstahl. Gabelwerkzeug und Schüssel mit Druckguss-Motorgetriebe im Ölbad. Völlig ...

Mehlkapazität: 200, 120, 160, 300 kg
Leistung: 12, 8, 9 kW
Breite des Geräts: 990, 1.065, 960, 1.260 mm

... Konzentriert und erneuert die technischen Lösungen, die bei den traditionellen Spiralknetern angewendet werden. Produziert sowohl Direktteig, auch mit hohem Wasseranteil, als auch Hartteig und passt sich so den traditionellen und modernen ...

Mehlkapazität: 150, 200, 250, 300 kg
Leistung: 8, 10, 6 kW
Breite des Geräts: 1.465, 1.660, 1.495, 1.620 mm

... Erzeugt perfekte, gut durchlüftete Mischungen ohne die geringste grobe Behandlung oder Überhitzung des Teigs, dank der umlaufenden Doppelspiralform des Knetwerkzeugs mit einer schrägen Achse. Entwickelt auf der Grundlage der erfolgreichen ...

Fassungsvermögen: 780 l
Durchmesser der Schüssel: 1.250 mm
Leistung: 33 kW

... Diese Hochleistungsmaschine ermöglicht es Ihnen, alle Mischvorgänge in einer industriellen Bäckerei oder Konditorei zu zentralisieren. Die beiden Spiralarme, ihr großer Arbeitsbereich und ihre synchronisierte Drehgeschwindigkeit ermöglichen ...

Fassungsvermögen: 40 l - 160 l
Werkzeuggeschwindigkeit: 75 rpm - 550 rpm
Leistung: 2, 3, 5, 6 kW

... Stahlstruktur und ist besonders für Backwaren geeignet. Die Maschine ist mit 3 austauschbaren Werkzeugen ausgestattet: Schneebesen aus dünnem Draht, Spatel, Haken. Auf Wunsch kann sie auch komplett mit Spiralwerkzeug, ...

Fassungsvermögen: 40, 60 l
Leistung: 1, 2 kW
Breite des Geräts: 590, 630 mm

... Der Planetenmischer MIX vereint einige Merkmale der automatischen Planetenmischer mit der Einführung der Geschwindigkeitsvariation. Das Heben und Senken des Schüsselwagens erfolgt elektrisch durch Betätigung von zwei Knöpfen auf dem Bedienfeld. Die ...

... Die Gabelkneter sind perfekt, um Teige ohne Überhitzung zu verarbeiten und das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Das richtige Mischen der Zutaten ist der erste Schritt zum perfekten Produkt. Besonders für Pizzerien, Konditoreien und Bäckereien ...

Fassungsvermögen: 40, 50, 80, 20 l
Werkzeuggeschwindigkeit: 125, 148, 133, 165 rpm
Leistung: 2, 5, 3, 1 kW

•Planetenrührmaschine •Digitale Steuerung •Option kleinerer Kessel : 10 L •Zeitschaltuhr. •10 stufenlose Geschwindigkeiten. •Sicherheitsgitter aus Edelstahl + integrierte Staubschutzabdeckung. •Serienmäßig mit Edelstahlkessel, Rührbesen, ...

Fassungsvermögen: 20, 40 l
Leistung: 900, 1.100 W
Breite des Geräts: 520, 740 mm

•Manuell gesteuerte Planetenrührmaschine •Serienmäßig mit Edelstahlkessel, Rührbesen, Flachrührer und Knethaken. •3 Geschwindigkeiten. •Robuste Maschine. •Mechanische Übertragung. •Maschine muss gestoppt werden, wenn die Geschwindigkeit ...

Fassungsvermögen: 20, 40, 10 l
Leistung: 550, 1.100, 2.200 W
Breite des Geräts: 410, 610, 720 mm

•Zeituhr. •10 Geschwindigkeiten mit ständiger Kraft. •Serienmäßig mit Kessel, Rührbesen, Flachrührer und Knethaken. •Besonders für den Metzgereisektor geeignet. •Maschine völlig in Edelstahl konstruiert. •Entspricht den strengsten ...

Fassungsvermögen: 60 l
Leistung: 2 kW
Gewicht der Maschine: 362 kg

... ALLGEMEINE MERKMALE Patentiertes System zum Anheben der Schüssel. Konzipiert für das Schlagen, Mischen und Kneten bei der Herstellung von Backwaren und Gebäck. Hat eine hohe Leistung. Das Hebesystem der Schüssel ist praktisch mit der ...