Trommelbeschichtungsmaschine

TrommelSaatgutsalzig

Produktübersicht
Die Würzmaschine trägt trockene oder flüssige Gewürze gleichmäßig auf frittierte und aufgeblasene Snackprodukte auf. Ein rotierender Beschichtungstrommel in Kombination mit einem gesteuerten Sprühsystem sorgt für gleichmäßige Verteilung. Die integrierte Luftführung regelt Temperatur und Feuchtigkeit für effektives Trocknen, während Einstellmöglichkeiten für Trommeldrehzahl und Sprühmenge Prozesswiederholbarkeit und einfache Wartung ermöglichen.

Hauptmerkmale

• Gleichmäßige Beschichtung: Homogene Verteilung des Gewürzes für konsistente Geschmacks- und Optikwerte.
• Rotierende Trommel: Kontinuierliches Tumbling stellt sicher, dass alle Stücke am Prozess teilnehmen.
• Präzises Sprühsystem: Dosierte Sprühapplikation reduziert Verluste und liefert kontrollierte Abdeckung.
• Temperatur- und Feuchtigkeitsregelung: Die Luftführung passt die Trocknungsbedingungen an, um Anbackungen zu vermeiden.
• Benutzerfreundliche Steuerung: Einstellbare Trommeldrehzahl und Sprührate über ein intuitives Bedienfeld.
• Hygienegerechte Konstruktion: Aufbau erleichtert Routine-Reinigung und Instandhaltung.
• Einstellbare Parameter: Flexibel anpassbar an unterschiedliche Rezepturen und Produktgrößen.
• Effiziente Trocknung: Unterstützt das Trocknen während des Würzvorgangs zur Sicherung der Beschichtungsqualität.
• Sicherheitsfunktionen: Schutzvorrichtungen und Verriegelungen zum Schutz der Bediener.
• Kompakte Bauweise: Platzsparendes Layout für die Integration in Produktionslinien.

Verfügbare Kapazitäten / Modelle

• Chargenkapazitäten verfügbar: 2 kg, 5 kg, 10 kg, 20 kg, 30 kg, 60 kg und 150 kg.

Hauptkomponenten

• Beschichtungstrommel
• Sprühsystem
• Luftführungssystem
• Abluftsystem
• Steuersystem (Bedienpanel)
• Motor und Getriebe
• Gebläse
• Schmetterlingsventil
• Heizung

Vorteile

• Konsistente Geschmacks- und Optikergebnisse über Chargen hinweg.
• Weniger manuelle Handhabung und höhere Prozesseffizienz.
• Verbesserte Produktqualität durch kontrolliertes Trocknen und Würzen.
• Hygienegerechte Bauweise erleichtert Reinigung und Dokumentation hygienischer Abläufe.
• Kosteneffizienter Betrieb durch Minimierung von Gewürzverlusten und Optimierung der Durchsatzleistung.
• Einsetzbar für verschiedene frittierte und aufgeblasene Snacks (Chips, Nüsse, Käsebällchen etc.).
• Reproduzierbare Leistung bei kleinen und großen Chargen.

Anwendungen

• Würzen und Beschichten von frittierten und aufgeblasenen Snackprodukten wie Chips, Nüssen, Käsebällchen und ähnlichen Artikeln.

FAQ (ausgewählt)

• Wozu wird eine Würzmaschine verwendet? Zur gleichmäßigen Aufbringung von trockenen oder flüssigen Gewürzen auf frittierte Snackprodukte zur Verbesserung von Geschmack und Optik.
• Wie sorgt die Maschine für eine gleichmäßige Beschichtung? Die rotierende Trommel sorgt für konstantes Tumbling, während das dosierte Sprühsystem das Gewürz gleichmäßig verteilt.
• Kann die Maschine verschiedene Lebensmitteltypen verarbeiten? Ja. Die Parameter sind anpassbar, um eine breite Palette von Produkten und Rezepturen abzudecken.
• Ist sie leicht zu reinigen? Ja. Das Design ermöglicht hygienische Routine-Reinigung und einfachen Zugang zur Wartung.
• Wie werden Temperatur und Feuchtigkeit geregelt? Das integrierte Luftführungssystem passt Temperatur und Luftfeuchte an, um ein geeignetes Trocknungsverhalten während des Beschichtens sicherzustellen.

Technische Daten

• Chargenkapazitäten: 2 kg, 5 kg, 10 kg, 20 kg, 30 kg, 60 kg, 150 kg.
• Hauptkomponenten: Beschichtungstrommel, Sprühsystem, Luftführungseinheit, Abluft, Bedienpanel, Motor + Getriebe, Gebläse, Schmetterlingsventil, Heizung.
• Steuerung: Einstellbare Trommeldrehzahl und Sprührate; benutzerfreundliches Bedienpanel.
• Konstruktion: Hygieneorientierte Bauweise für Reinigung und Wartung; für Lebensmittelkontakt geeignete Materialien.
• Leistung: Temperatur-/Feuchtigkeitsregelung für effektives Trocknen; kompakte Bauweise für Linienintegration.
• Anwendungen: Geeignet für Chips, Nüsse, Käsebällchen und andere frittierte Snacks.