Kontinuierliche Fritteuse

deep-fatFleischfür Fisch

Spezifikationen

• Gesamtlänge: 2 m – 12 m (anpassbar)
• Leistung: 24 kW – 300 kW
• Heizquelle: Elektrische Heizung
• Bandbreite: 600 mm oder 800 mm
• Hauptmaterial: SUS 304 Edelstahl (lebensmittelgeeignet)
• Hubsystem: Elektrisches Hebesystem optional
• Förderband: Einfach- oder Doppelgitterband
• Abschaber/Filtration: Automatischer Abstreifer und Filter optional
• Geschwindigkeitsregelung: Stufenlose Regelung oder Frequenzumrichter
• Temperaturbereich: 0 – 300 °C (max. 300 °C)
• Unterstützende Ausstattung: Öltank, Ölfilteranlage

Einführung
Die Durchlauffritteuse der CF‑Serie ist ein industrielles Bandfrittiersystem für die kontinuierliche Großserienproduktion. Sie nutzt elektrische Heizung und ein Gitterförderband, um Produkte durch ein kontrolliertes Ölbad zu führen und gleichmäßige Frittierergebnisse für Snacks, Nüsse, Fleischprodukte und mehr zu erzielen.

Hauptkomponenten
Gitterförderbandsystem, elektrische Heizelemente, PLC‑Temperaturregelung, automatische Abstreif‑ und Filtersysteme, Öltank und optionales Hebesystem für Wartungsarbeiten.

Wesentliche technische Details

• Doppellagige Gitterbänder verringern das Aufschwimmen der Produkte; PTFE/Teflon‑beschichtete Bänder verfügbar für panierte Produkte zur Reduzierung von Anhaften.
• Präzise Temperaturregelung bis 300 °C für reproduzierbare Ergebnisse.
• PLC‑Steuerung mit variabler Geschwindigkeit ermöglicht kontinuierlichen Betrieb und Rezeptverwaltung.
• Automatische Rückstandsabscheidung und Filtration verlängern die Lebensdauer des Frittieröls und reduzieren Stillstandzeiten.
• Elektrisches Hebesystem erleichtert das Herausheben des Bandes zur Reinigung und Wartung.
• Gehäuse aus SUS 304 Edelstahl zur Einhaltung lebensmittelhygienischer Anforderungen.

Anwendungen

• Nüsse und Snacks: Bohnen, grüne Bohnen, Erdnüsse, Chips, Pommes frites
• Mehlbasierte Produkte: frittierte Teigwaren, Churros etc.
• Fleischprodukte: Fleischstücke, Frikadellen, Hähnchenteile, Popcorn‑Chicken
• Fischprodukte: panierte Fischfilets
• Sojaprodukte: Tofu, gebratene Tofustücke
• Sonstiges: Fleischbällchen, Gemüsepatties, Zwiebelringe

Technische Merkmale

• Anpassbare Länge und Fördererkonfiguration für die Integration in Produktionslinien
• Energieeffiziente elektrische Heizung mit modularen Leistungsoptionen
• Optionale Ausrüstung: Ölfiltrationseinheit, Öltank, automatischer Abstreifer, Hebesystem
• Konstruktion gemäß Hygienestandards und Sicherheitsanforderungen der Lebensmittelindustrie