Gemüseverarbeitungslinie für Salat

für KartoffelnWurzelgemüsefür Blattgemüse

Produktübersicht
Die Produktionslinie für Salatgemüse ist ein hochautomatisiertes und standardisiertes Verarbeitungssystem zur Verarbeitung von verzehrfertigem rohem Gemüse.

Hauptverarbeitungsschritte und entsprechende Ausrüstung

• 1. Vorverarbeitung: Manuelle Sortierung zur Entfernung fauler oder mangelhafter Gemüse. Maschine: Sortiertisch. Schälen und Waschen von Wurzelgemüse (z. B. Kartoffeln, Karotten) erfolgt mit einer Bürstenschäl-Waschanlage.
• 2. Schneiden: Je nach voreingestellten Größen Blattgemüse in Streifen schneiden und Wurzelgemüse in Streifen, Scheiben oder Würfel schneiden. Maschine: Gemüseschneidemaschine.
• 3. Waschen und Sterilisieren: Entfernung von Sedimenten und Verunreinigungen durch Wirbelwasserstrom; optionales Zufügen von Ozon ins Reinigungswasser zur Sterilisation. Maschine: Wirbelwaschanlage für Gemüse (oben+unten).
• 4. Entwässerung: Entfernung der Oberflächenfeuchte der geschnittenen Gemüse mit einer Hochgeschwindigkeits-Zentrifugen-Entwässerungsmaschine. Maschine: Zentrifugale Entwässerungsmaschine.
• 5. Wiegen und Verpacken: Die geschnittenen Gemüse werden nach präziser Abmessung in Schalen oder Beutel abgefüllt. Maschine: Vakuumverpackungsmaschine (oder andere Verpackungsmaschinen).

Anmerkungen
Die Linie ist für die Verarbeitung von verzehrfertigem rohem Gemüse ausgelegt und integriert Sortierung, Schälen, Schneiden, Waschen/Sterilisation, Entwässerung und Verpackung in einen standardisierten automatisierten Arbeitsablauf.

Eigenschaften / technische Daten

• Produkttyp: Produktionslinie für Salatgemüse (automatisiertes Verarbeitungssystem für verzehrfertiges rohes Gemüse)
• Hauptverarbeitungsschritte: Vorverarbeitung; Schneiden; Waschen und Sterilisieren; Entwässerung; Wiegen und Verpacken
• Typische enthaltene Maschinen: Sortiertisch; Bürstenschäl-Waschanlage; Gemüseschneidemaschine; Wirbelwaschanlage für Gemüse (oben+unten); Zentrifugale Entwässerungsmaschine; Vakuumverpackungsmaschine (oder alternative Verpackungsmaschinen)
• Waschverfahren: Wirbelwasserstrom; optionale Ozonzugabe zur Sterilisation
• Entwässerungsverfahren: Hochgeschwindigkeits-Zentrifugen-Entwässerung
• Verpackung: Präzises Wiegen vor dem Abfüllen in Schalen oder Beutel; Vakuumverpackung oder alternative Verpackungsmaschinen werden unterstützt