Kristallisator mit Zugrohrdämpfer TC-AHK

für Lebensmittel

Übersicht
Entwickelt zur Herstellung der Kristallkeim-Suspension für Massecuite-Produkte A, B und C sowie für die Muttermassecuite. Die Anlage bietet kontrollierte Kühlung und gleichmäßige Umwälzung zur Förderung eines einheitlichen Kristallwachstums und reproduzierbaren Animpfens.

Konstruktive Merkmale

• Ausgestattet mit einem mechanischen Rührer für kontinuierliche Produktzirkulation und einer integrierten Wärmeübertragungsfläche zur kontrollierten Kristallisation durch Kühlung
• Interne Konstruktion gewährleistet gleichmäßige Temperaturverteilung und Beseitigung toter Zonen für konstante Kristallqualität
• Ausführung und Anpassung an die Betriebsbedingungen der Zuckerproduktion

Qualität

• Verbessert die Kristallstruktur der Massecuite durch kontrollierte Kühlprofile
• Ermöglicht Kristallwachstum ohne Klumpenbildung durch Einhaltung definierter Abkühlraten und Verweilzeiten

Effizienz

• Verringert die Kochzeit der Massecuite A, B und C und reduziert Saccharoseverluste
• Reduziert den Wasserverbrauch beim Zentrifugieren und den Dampfverbrauch in der Produktion
• Erfordert keine zusätzlichen Geräte oder zusätzlichen Energieeinsatz zur Aufrechterhaltung des Temperaturregimes im Kreislauf

Technische Daten

• Wirksames Volumen: 5 m³
• Spezifische Wärmeübertragungsfläche: 5,54 m²/t
• Material: Edelstahl
• Gesamtmaße (mm) — Länge: 2270; Breite: 2200; Höhe: 5620
• Motorleistung: 18,5 kW
• Gewicht: 3500 kg