Nudelproduktionsanlage für Trockennudeln

für lange Nudeln

Diese Teigwarenfabrik produziert jede Form, einschließlich Candele, Ziti und hohle lange Fusilli, mit Kapazitäten von 100 bis 1000 kg/h. Die Teigaufbereitung mit dem Vorkneter PREMIX® und der Tank-Vakuumtechnologie verleiht den Teigwaren eine hervorragende Farbe, während die spezielle Kontur der Kompressionsschnecke das Aufheizen des Teigs minimiert, gleichzeitig eine bessere Qualität des Teigs gewährleistet und den Energieverbrauch optimiert. Die lange Phase der Vortrocknung (dauert ca. 45 Minuten) gewährleistet eine gute Vorbereitung des Produkts für die anschließende Trocknungsphase. Wie die Omnia-Linie kann auch die Long Past Linie mit dem automatischen Omnirobo-System ausgestattet werden, das den manuellen Betrieb um bis zu 90% reduziert. (*) bezogen auf die Standard-Spaghettiform