Produktionsanlage für Sojamilch

kontinuierlichmodularmit Mixer

Produktübersicht
Sojamilch-Produktionslinie für die industrielle Herstellung pflanzlicher Milch aus Sojabohnen. Entwickelt für den Dauerbetrieb mit Optionen für Nass- oder Trockenmahlen und konfigurierbarer Mahlfeinheit zur Erfüllung unterschiedlicher Produktspezifikationen.

Produktionsprozess
Die Sojabohnen werden eingeweicht (oder trocken verarbeitet), zu einer Paste gemahlen, mit Wasser vermischt, erhitzt/abgekocht, um lösliche Proteine und Aromen zu extrahieren, und danach filtriert, um unlösliche Fasern zu entfernen. Die Linie integriert Mahlen, Mischen, Erhitzen und Filtrieren, um eine gleichmäßige Milchlösung zu liefern, die für nachgelagerte Behandlung oder Abfüllung bereit ist.

Hintergrund
Sojamilch hat eine lange Konsumgeschichte und wird kommerziell geschätzt, da sie eine vergleichbare Proteinmenge wie Kuhmilch ohne Laktose bietet, mit geringem gesättigtem Fett und ohne Cholesterin. Industrielle Produktion erfordert eine strenge Prozesskontrolle zur Optimierung des Proteinertrags und des Geschmacks.

Verarbeitungsmerkmale

• Unterstützt Nass- und Trockenmahlen; Trockenmahlen eliminiert den Einweichschritt, reduziert die Verarbeitungszeit, den Wasserverbrauch und Abfall.
• Konfigurierbare Mahlgeräte zur Erreichung der gewünschten Feinheit und Produkttextur.
• Präzise Steuerung von Temperatur und Wasserverhältnis zur Maximierung der Proteinausbeute.
• Optionen für eine sauerstofffreie (inerte) Produktionsumgebung zur Vermeidung von Oxidation und Erhaltung des Geschmacks.
• Kontinuierliche Produktionsliniendesigns für hohe Durchsatzraten und konstante Qualität.

Technische Daten

• Verarbeitungsmodi: Nassmahlen oder Trockenmahlen.
• Einstellbare Mahlfeinheit durch modulare Mahneinheiten.
• Prozesssteuerung für Temperatur und Wasseranteil.
• Optionen zur Inertisierung zur Begrenzung von Oxidation.
• Skalierbare kontinuierliche Linienkonfiguration zur Erhöhung der Kapazität.