Pasteurisierer mit Kühler / für Milchprodukte

für MilchHTSTkontinuierlich

Produktübersicht
Beschreibung
Für pasteurisierten Milch werden verschiedene Pasteurisierungsverfahren eingesetzt. Bei HTST (High Temperature Short Time) wird die Milch auf 71,7 ℃ (161℉) erhitzt und 15–30 Sekunden gehalten, bevor sie schnell gekühlt und abgefüllt wird. ESL-Milch (verlängerte Haltbarkeit) wird bei etwas niedrigerer Temperatur behandelt und durch einen Mikrofiltrationsschritt geführt, um die mikrobielle Belastung zu verringern und die Haltbarkeit zu verlängern.

Technischer Ansatz und Dienstleistungen
Wir bieten technische Betreuung, die Anlagenlieferung und Prozessentwicklung vereint. Unsere Fachleute führen Laboruntersuchungen zum Verhalten der Milch bei verschiedenen Wärmebehandlungen und Prozessschritten durch. Wir unterstützen Molkereikunden bei der Festlegung von Prozessparametern, die den natürlichen Geschmack und die Produkteigenschaften erhalten und gleichzeitig die Produktsicherheit und die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben gewährleisten.

Hauptmerkmale

• Präzises Annahme- und Kühlsystem für Milch, integrierbar mit Außensilo.
• Flexible Automatisierungsoptionen: halbautomatische Konfigurationen für geringere Investitionskosten; vollautomatische Systeme mit Ventil-Sammelbahnen zur Verbesserung der Produktstabilität und Reduzierung menschlicher Fehler.
• Zuverlässiger kontinuierlicher HTST-Pasteurisierer, ausgelegt für stabilen Betrieb und einfache Wartung.

Technische Daten

• HTST-Pasteurisierung: 71,7 ℃ (161℉) gehalten 15–30 Sekunden (High Temperature/Short Time).
• ESL-Verfahren: etwas geringere Temperatur plus Mikrofiltrationsschritt zur Reduktion der mikrobiellen Belastung und Verlängerung der Haltbarkeit.
• Annahme & Kühlung: präzise Annahme, integrierte Kühlung und Optionen für Außensilo.
• Automatisierung: halbautomatische und vollautomatische Konfigurationen; Ventil-Sammelbahnen als Option für höhere Stabilität.
• Pasteurisierer-Design: für kontinuierlichen Betrieb optimiert, hohe Zuverlässigkeit und Wartungsfreundlichkeit.
• Unterstützung bei Prozessentwicklung: Laboranalysen und technologische Studien zum Verhalten bei Wärmbehandlung zur Erhaltung des Sensorikprofils und Einhaltung der Sicherheitsanforderungen.