Etagen-Lebensmittelofen

für Brotfür Heizzweckeelektrisch

MONOs NEUER, branchenführender, umluftunterstützter, doppeltiefer Etagenbackofen ist das Ergebnis einer spannenden, zweijährigen Zusammenarbeit zwischen MONO und einer der führenden Supermarktketten Großbritanniens, um den energieeffizientesten und zeitsparendsten Etagenbackofen zu entwickeln und gleichzeitig die allgemeine Backqualität des Produkts zu verbessern. Die Ergebnisse sprechen für sich selbst! Unabhängige Backversuche haben gezeigt, dass der neue MONO Etagenofen mit Gebläseunterstützung nicht nur viel schneller aufgewärmt wurde, sondern auch eine erhebliche Zeitersparnis bei den Backzyklen mit sich brachte und im Vergleich zu einem entsprechenden Ofen ohne Gebläseunterstützung wesentlich weniger Energie verbrauchte. SPART BIS ZU 50 % ENERGIE, WÄRMT 40 % SCHNELLER AUF UND VERKÜRZT DIE BACKZEITEN UM ETWA 25 % Zusätzlich zu der traditionellen Ober- und Unterhitze, die in einem herkömmlichen Etagenbackofen erzeugt wird, verfügt der neue Etagenbackofen von MONO über eine Ventilatortechnologie, die den Backprozess antreibt. Jedes Modul des lüfterunterstützten Etagenofens ist mit zwei perfekt ausbalancierten Lüftern ausgestattet, die die heiße Luft während des Backvorgangs gleichmäßig um die Produkte zirkulieren lassen. Dies führt zu einer deutlichen Senkung des Energieverbrauchs und einer Verkürzung der Backzeiten, während gleichzeitig ein gleichmäßigeres Backergebnis erzielt wird. - Spart bis zu 50 % an Energie - Heizt in der Regel 45 Minuten schneller auf als ein vergleichbarer Ofen ohne Ventilatoren - Reduziert die Backzeit um ca. 25 % - typische Zeitersparnis bei Blechkuchen von 8 Minuten pro Backvorgang - Kein Wenden der Bleche während des Backvorgangs - spart Zeit und Energie - Ein unabhängiges Qualitätsgremium hat die Produkte durchweg besser bewertet als die Öfen der Wettbewerber - Bis zu 9 % mehr Produktvolumen beim Backen knuspriger Brötchen - Gebläseunterstützte Technologie reduziert den Abfall, der durch Unterbacken und Einfallen der Seitenwände entsteht