Bandgärschrank

Das Tor zur perfekten Gärung In der Landschaft der Brotherstellung ist der Farhat First Proofer - ein mehrschichtiger Kaskadenbandgärschrank - ein unverzichtbarer Bestandteil. Diese Maschine übergibt die Teigkugeln nahtlos vom Teiler an den Flattener und leitet den entscheidenden ersten Gärprozess ein. Die Kunst des Gärens beherrschen Der First Proofer ist sich der Bedeutung des Gärens bei der Brotherstellung bewusst und wurde entwickelt, um eine ideale Umgebung für die Teigkugeln zu schaffen. Dieser Prozess fördert nicht nur das Aufgehen des Teigs, sondern verbessert auch den Geschmack und die Textur des Endprodukts und sorgt dafür, dass jedes Brot perfekt gebacken und köstlich ist.