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BESCHREIBUNG •Die exzentrischen Wirker sind sehr gut geeignet, um den Arbeitsschritt des Rundwirkens der Teiglinge nach der Teigruhe abzuschließen, im Gegensatz zu kegelförmigen Rundwirkern, die eher für das Vor-Rundwirken vor der Teigruhe ...
MÉRAND
Wenn eine große Menge an Brotkugeln hergestellt werden soll, ist es möglich, die Linie zu ergänzen, indem das Rundwirk-Modul RheoPan® RotaBall hinzugefügt wird. BESCHREIBUNG •Wenn eine große Menge an Brotkugeln hergestellt werden ...
MÉRAND
BESCHREIBUNG •Die Rundwirker-Wirkmaschinen RollerDual übernehmen die Gesamtheit aller Merkmale des exzentrischen Rundwirkers RotaBall, bezüglich des oberen Teils der Maschine, der für das Rundwirken zuständig ist. •Eine Wirkmaschine ...
MÉRAND
... BAND-TEIGRUNDER - BR2000 Der Glimek BR2000 Bandrunder ist für die Verarbeitung von Teigstücken konzipiert, um diese in eine regelmäßige Form zu bringen und ihnen eine straffe Außenschicht zu verleihen. Der Schrägband-Runderer hat eine ...
... KONISCHE TEIGRUNDMASCHINE - CR360 Der Glimek CR360 - Conical Rounder, ist ein sehr flexibler Kegelrundwirker für alle Arten von Bäckereien. Der CR360 vereinfacht die tägliche Arbeit in der Bäckerei, indem er Teigstücke schnell und einfach ...
... Konischer Teigausroller - CR600 Ein sehr flexibler Kegelrundwirker mit hoher Kapazität für alle Arten von Bäckereien, geeignet für die meisten Teigsorten. Kapazität bis zu 6000 Stück pro Stunde und Gewichtsbereich zwischen 30 und 1800 ...
... STANDARDAUSRÜSTUNG - Geeignet für Teig zwischen 53 und 65 Liter Wasser pro 100 kg Mehl - Geeignet für Stücke von 15 bis 800g - Spirale mit antihaftbeschichtetem Teflon. - Abmessungen: 60x60x89cm - Höhe der Last: 115 cm. - Höhe der Entladung: ...
... STANDARDAUSRÜSTUNG - Geeignet für Teig zwischen 50 und 65 Liter Wasser pro 100 kg Mehl. - Geeignet für Stücke von 100 bis 2000g - Kanäle mit Teflon-Antihaftbeschichtung. - Einstellbarer Mehlsichter am Ausgang - Edelstahl-Abdeckungen - ...
... Dies ist die richtige Maschine zum Formen von weichen Teigen mit hohem Wassergehalt. Sie wird in verschiedenen Längen hergestellt. STANDARDAUSRÜSTUNG - Geeignet für Teig zwischen 65 und 90 Liter Wasser pro 100 kg Mehl. - Frequenzumformer, ...
... Einzelheiten: Mit Körper, Rolle und Teflonbeschichtung aus rostfreiem Stahl, ausgestattet mit Warm- und Kaltluftsystem, mit einstellbarem Staubtuch. Die Länge der Gleisrundung beträgt 4800-8800mm. Siemens Wechselrichter. Zylindrische ...
... BESCHREIBUNG Es ist das perfekteste Rundinstrument auf dem Markt. Er kann Teigportionen mit einem Wasseranteil von 50 bis 60% runden. Technische Einstellungen: - Reduzierte Abmessungen 60 x 60 cm. - Es kneift den Teig nicht. - Dank seines ...
Seltentechnology SL
... Die hydraulische Teigwinde von Doyon rundet den Teig sanft und schneller ab als das Abrunden von Hand. Es ist einfach zu bedienen, leicht zu reinigen und nahezu wartungsfrei. Die Produktion ist bis zu 4 mal schneller als das Verrunden ...
•Untergestell aus Edelstahl. •Kegel und Rinnen mit Teflon-Beschichtung. •Rundwirklängen: 3,6 m. •2 Einfuhr. •Mit Mehlstreuer. •Mit Notschalter. •Auf stabilen Schwenkrädern mit Bremse. •Ideal zum Vorarbeiten bzgl. Rundwirken.
... Der Kegelrundwirker - Typ AC eignet sich zum Teilen von Broten in runde Formen mit verschiedenen Größen, auch für weiche und empfindliche Teigarten. - Struktur aus rostfreiem Stahl - Sowohl der Kegel als auch der Kanal sind teflonbeschichtet - ...
... Zweireihige Maschine zur Herstellung von Rundbrot. Er ist mit einem Edelstahltrichter für ein Fassungsvermögen von 15 kg Teig ausgestattet. Der Teig, der dank eines Dosiersternsystems schonend behandelt wird, wird in den Portionskammern ...
Sottoriva
... Über tausend Bälle pro Stunde Mit der Rundungsmaschine Giano können Sie Teigportionen in die typische runde Form bringen. Dank der austauschbaren Spiralen verarbeitet Giano Mischungen verschiedener Gewichte bis zu 310 Gramm. Sie kann ...
... Die Vorteile sind - Angepasst an alle Arten von Standardgewichten - Angepasst an feste Teigkonsistenzen - Angepasst an kaum oder nicht imprägnierten Teig ...
Bongard
Rundwirker Der SALVA-Rundwirker ist ideal, um alle Arten von Teigen zu Kugeln zu formen und ist bei der Herstellung von Produkten in allen Arten von Bäckerei- oder Konditoreigeschäften unverzichtbar, da der Teig im gleichen Arbeitszyklus ...
Vorteile langer Wirkweg - 4m regulierbarer Gewichtsbereich (verstellbare Rinnen) der Teigstücke Heißluftzufuhr teflonbeschichtete Rinnen und Trichter es besteht die Möglichkeit, Sprühgeräte anzubringen, ...
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