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... Auftauen : Heilbutt-Blöcke, Sardinen, Makrelen, Seelachsfilets, Lamm- und Hirschkeulen, Ziegenmolke, Gemüseblöcke... Garen / Pasteurisieren : Schinken, Schultern, Teigwaren, Fleischpasteten, Hähnchen, Vakuum-Fertiggerichte.... Trocknen / Räuchern ...
... Neue Technologien für bessere Ergebnisse Die Rauch- und Kochanlagen von Emerson Technik ermöglichen eine automatische Wärmebehandlung von Fleisch, Fisch oder anderen Lebensmitteln. Sie profitieren von sehr starken Materialien und einem speziellen Kochsystem ...
... BASTRA-Anlagen sind speziell für die Anforderungen unserer Kunden konzipiert und zeichnen sich durch ein optimales Produktergebnis, sehr hohe Wirtschaftlichkeit, nachhaltige Qualität und umweltschonende Technologie aus Unsere Produktion am Standort ...
... •die Backkammer PKM CLASSIC ermöglicht Kochen und Backen mit heißer Luft bis die Temperatur von 220°C •es dient zu Wärmebearbeitung von allen Typen der Produkte besonders der hängenden •die Kammerluftumwälzung ist von einem leistungsfähigen Ventilator ...
Mauting s.r.o.
... •die Backkammer PKM Horizontal ermöglicht Kochen und Backen mit heißer Luft bis die Temperatur von 220°C •sie ist zur Bearbeitung von Produkten auf Rost geeignet •sie sind mit vertikalen Schlitzen ausgestattet, um einen optimalen, vollständig horizontalen ...
Mauting s.r.o.
... •die Backkammer MAUTING Roto dient zu Wärmebearbeitung von allen Typen der Produkten bis Temperatur 300°C •de Wagendrehung sichert eine schnellere und gleichmäßigere Erwärmung der Produkte, wodurch die Wärmebehandlungszeit verkürzt und ein unnötiges ...
Mauting s.r.o.
... •die Kochkammer VKM Classic ist die Anlage, die den automatischen thermischen Bearbeitungsprozeß durch Kochen durchzuführen ermöglicht •in Ausführung mit Wärmetauscher und Abzugssystem kann sie auch für den Trockenprozeß verwendet werden •sie sind ...
Mauting s.r.o.
... •die Kochkammern VKMH Horizontal ermöglicht einen automatischen thermischen Bearbeitungsprozeß durch Kochen •die Wärmetauscherausführung kann auch für den Trocknenprozeß verwendet werden •sind für Produkte auf Rosten bestimmt •die Kammern eignen sich ...
Mauting s.r.o.
... •die Kammern ermöglichen den thermischen Kochprozeß mit anschließender intensiver Kühlung, ohne daß das Produkt gehandhabt werden muß •die Kammer nimmt eine intensive Kühlung der Fleischprodukte nach der Wärmebehandlung vor (Reduzierung des Gewichtsverlusts ...
Mauting s.r.o.
... Kochende Maschine CSF Die Verwendung unabhängiger Kochkammern gewährleistet die Anwendung der neuesten Konzepte auf dem Gebiet des Getreidekochens, d.h. sie ermöglicht das Mischen verschiedener Dampfqualitäten im richtigen Verhältnis, in Bezug auf die ...
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