Olimpic M.Ü. ist für die Verarbeitung der Nahrungsmittel bestimmt, die feste Bestandteile in den Stücken oder in den Partikeln enthalten, vorgesehen zur folgenden sterilen Verpackung. Produkt ist abhängig von einem thermischen Zyklus mittels der indirekten Wärmeaustauscher des einzelnen Rohres, gebildet von zwei Rohren mit den variablen Profilen, die abnehmende Durchmesser haben, setzte ein Innere das andere.
Produktflüsse innerhalb des internen Rohres, während erhitzenund abkühlende Flüssigkeiten innen entgegen dem Produkt verteilen, innerhalb des externen anular Raumes. Dieser Prozess darf das Produkt in langen Zeitspannen der Zeit bei Zimmertemperatur konservieren, während das Vollpflanzen völlig automatisiert wird.
Diese Anlage ist normalerweise in einem kompletten aseptischen Fließband eingeschlossen und stellt für die folgenden verarbeitenphasen bereit:
Vorbereitung (Mischer)
Produktvorwärmen
Produktsterilisation mittels der Olimpic M.Ü.-Maßeinheit
Dazwischenliegender aseptischer Produktspeicher in den horizontalen oder vertikalen Behältern entsprechend der Produktart (wahlweise freigestellt)
Steriler Beutel, der mittels eines aseptischen Füllers füllt
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