Molke-Skimmer Bactofuge

• Ausgezeichnete Produktqualität, da hermetische Dichtungen das Eindringen von schädlicher Luft verhindern • AirTight-Technologie ermöglicht höhere Effizienz beim Entfernen von Sporen und Bakterien • Entkeimungsseparatoren für eine unübertroffene Flexibilität sowohl im Hinblick auf Leistung als auch auf Rezepturen Tetra Pak® Entkeimungsseparator Tetra Pak® Entkeimungsseparatoren kommen traditionell bei der Vorbehandlung von Kesselmilch zum Einsatz, um Buttersäuresporen (anaerobe Sporen) zu beseitigen. Entkeimungsseparatoren werden auch dazu verwendet, die Qualität von Pulvern, Konsummilch und Rahm zu verbessern, wobei aerobe Sporen (bspw. Bacillus Cerus) beseitigt werden. Die Effizienz der Maschine bemisst sich nach der prozentualen Verringerung der Menge an vorhandenen Bakterien und Sporen. Die Effizienz kann bis zu 99 % betragen. Bei Anlagen mit hohen Effizienzanforderungen können zwei oder mehr Maschinen hintereinander installiert werden. Kurzübersicht Separatoren zur Entfernung von Sporen und Bakterien oder zur Proteinkonzentrierung LEISTUNG 5.000 l/h bis 55.000 l/h APPLIKATIONEN Vorbehandlung von Kesselmilch, Konsummilch, Milch für die Pulverherstellung, Molke- und Proteinkonzentrierung. Merkmale Bessere Beseitigung von Sporen und Bakterien und höhere Energieeffizienz Außerhalb der Maschine ist das Rohrleitungssystem über hermetische Dichtungen an eine rotierende Hohlwelle angeschlossen. Dies verhindert das Eindringen von Luft in den Entkeimungsseparator sowie Produktleckagen. Ausschluss von Luft minimiert die Gefahr der Verringerung der Partikelgröße.