Molke-Skimmer Bactofuge

Tetra Pak® Entkeimungsseparatoren kommen traditionell bei der Vorbehandlung von Kesselmilch zum Einsatz, wodurch Buttersäuresporen (anaerobe Sporen) beseitigt werden. Entkeimungsseparatoren werden auch dazu verwendet, die Qualität von Pulvern, Konsummilch und Rahm zu verbessern, wobei aerobe Sporen (bspw. Bacillus Cerus) beseitigt werden. Die Effizienz der Maschine bemisst sich nach der prozentualen Verringerung der Menge an vorhandenen Bakterien und Sporen. Die Effizienz kann bis zu 99 % betragen. Bei Anlagen mit hohen Effizienzanforderungen können zwei oder mehr Maschinen hintereinander installiert werden. Kurzübersicht Separatoren zur Entfernung von Sporen und Bakterien oder zur Proteinkonzentrierung Leistung 5.000 l/h bis 55.000 l/h Applikationen Vorbehandlung von Kesselmilch, Konsummilch, Milch für die Pulverherstellung, Molke- und Proteinkonzentrierung.