Speziell entwickelt, um die Kerne von den Oliven zu trennen (Entkernungsvorgang). Die Maschine besteht aus einem Oliventrichter, der mit einer von einem Getriebemotor angetriebenen Zuführungseinheit ausgestattet ist. Die Oliven werden in den Korb befördert und durch ein dreischaufeliges Rührwerk geschleudert, so dass die entkernte Paste getrennt von den Kernen ausgetragen wird (zwei verschiedene Ausgänge). Das Sieb wird durch eine spezielle Reinigungsvorrichtung ständig sauber gehalten, und eine spezielle Schnecke speist die Pumpe, die die entkernte Paste zu den Malaxern befördert. Der Grubenentferner DN.100 kann mit einer PSS.1-Pumpe für den Produkttransport durch eine Rohrleitung ausgestattet werden. Der perforierte Korb kann mit allen Arten von Perforationen gebaut werden, um verschiedene Arten von Produkten, wie Pasteten, Beeren (ähnlich wie Oliven), aufzunehmen. Der Wechselrichter für die Umdrehungsvariation ist wichtig, um die richtige Grubenreinigung einzustellen.
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