Flasche für Proben 432-053

Die TMS-Texturanalysatoren der Food Technology Corporation entsprechen direkt den Empfehlungen von ISO 9665 und BS757:1975 oder AOAC 23.007 für die Messung der Bloom-Stärke von Gelatine. Die Produktpalette von FTC umfasst alle Geräte für die Vorbereitung, Kalibrierung und Analyse von Gelproben, sei es für die Bloom-Stärke oder andere industrielle Verfahren. Die hohe Verarbeitungsleistung der TMS Lab Pro Software ermöglicht die detaillierte Analyse einer breiten Palette anderer gelierter Zutaten und Produkte. Unsere Vorrichtungen umfassen verschiedene Sonden und Gelprobenbehälter nach Industriestandard. Bloomstärke-Sonden FTC bietet fünf zylindrische Gel-Bloom-Sonden an, die diesen Industriestandards entsprechen, sowie eine Kobe-Edelstahlsonde zur Messung der Agargelstärke. Darüber hinaus bieten wir ein allgemeines Sortiment an Sonden in Form von Zylindern, Kugel- oder Sphärensonden und Messern an. Dieses Zubehör kann verwendet werden, um einzigartige, firmeninterne, sensorische, texturelle oder mechanische Eigenschaften von Produkten mit Gel- und Hydrokolloidanteil zu bestimmen.