Kohl-Gemüseverarbeitungslinie S80

für Blattgemüsefür Salat

Produktbeschreibung
Die automatische Linie S80 bereitet gehobelten Kohl zur Fermentation (z. B. Sauerkraut) und für Salate vor. Es handelt sich um ein integriertes System, das Entladung, Kernbohrung, Schneiden/Raspeln, Würzung und Fördertechnik kombiniert, um ein bereit zur Weiterverarbeitung oder Verpackung geeignetes Produkt zu liefern. Nennleistung der Linie: bis zu 8 t/h.

Bestandteile der Linie

• Kistenpaletten-Kipper zum Entladen
• Entladetisch
• halbautomatische Kohlkernbohrmaschine
• Kohlhobel-/Schneidemaschine
• Förderbänder für gehobelten Kohl und Zwischenförderung
• Salz- und Gewürzdosierer
• Dosierer für geraspelte Karotten (oder alternative Zutaten)
• zusätzliche funktionale Förderbänder und Sammelpunkte

Scheiben / Schnittoptionen

• Slicing disc 1–6 mm — feines Schneiden für Standardprodukte
• Cabbage cutting disc 1–8 mm — hochproduktive Scheibe mit 5 Klingen, feste Schnittstärke; gebräuchlich für Sauerkraut und Salate
• Coleslaw slicing disc — erzeugt 3–5 cm lange Stücke mit fester Stärke 1–3 mm; Einsatz für Coleslaw
• Bis zu 9 Scheibenoptionen verfügbar für Schneiden, Reiben, Pürieren und Julienne

Allgemeine Merkmale
Modulares, kompaktes Design, das kooperierende Maschinen zu einer kontinuierlichen Linie verbindet. Konfigurationen lassen sich an Produktart, Schnittanforderung und gewünschte Durchsatzleistung anpassen. Geeignet für industrielle Lebensmittelverarbeiter zur Herstellung von fermentiertem Kohl, frischen Salaten und gemischten Gemüseprodukten.

Leistungsmerkmale & Vorteile

• Hohe Produktionskapazität — Linienkapazität bis zu 8 t/h, abhängig von der Konfiguration
• Flexible Schnittoptionen — mehrere Scheiben ermöglichen Schneiden, Reiben, Pürieren und Julienne
• Platzsparende Bauweise — modulare, kompakte Aufstellung für die Integration in Produktionshallen
• In vielen Konfigurationen mit geringer Personalbesetzung betreibbar
• Beispielhafte Einzelausstoßangaben der Maschinen: 2.000–3.500 kg/h (modellabhängig)

Technische Spezifikationen

• Modell: S80
• Primäre Anwendung: Vorbereitung gehobelten Kohls für Fermentation und Salate
• Linienkapazität (nominell): bis zu 8 t/h
• Einzelausstoß (Beispiele): 2.000–3.500 kg/h je nach Konfiguration
• Scheibenoptionen: 1–6 mm, 1–8 mm; Coleslaw-Scheibe 1–3 mm (3–5 cm Stücke); bis zu 9 Optionen
• Typische Komponenten: Kistenpaletten-Kipper, Entladetisch, Kernbohreinheit, Hobel-/Schneidemaschine, Förderbänder, Dosiergeräte für Salz/Gewürze und geraspelte Gemüse
• Design: modulare industrielle Lebensmittelverarbeitungsline, geeignet für Verarbeiter und Hersteller