Schneidemaschine für Lebensmttel / für Gemüse S55

für ÄpfelKartoffelKarotten

Produktübersicht
Kompakte industrielle Gemüseverarbeitungsmaschine für Hochleistungsproduktion. Entwickelt zum Schneiden, Reiben, Julienne-Schneiden, Zerkleinern und optionalen Pürieren/Kimchi-Vorbereitung. Leistung je nach Scheibenkonfiguration: 2.000–4.000 kg/h.

Scheiben

• Slicing Disc 0–5 mm (Standard, fest) — 4- oder 9-Klingen-Varianten zum Schneiden von Kohl, Zwiebeln, Kartoffeln; in einigen Setups begrenzte Schnittstärke 0–3 mm.
• Julienne Stick Cutting Disc 3x3 mm — erzeugt 3×3 mm Stäbchen für Karotten, Kartoffeln, Kohl.
• Grating Discs 3, 4, 5 oder 6 mm — für großvolumiges Reiben von Karotten, Kohl, Kartoffeln, Rüben (bei manchen Einstellungen bis zu 4.000 kg/h).

Allgemeine Merkmale

• Edelstahl-Schneidemesser: langlebig, behalten das Schneidvermögen und verringern die Schleifintervalle.
• Krautstrunk-Bohrer (optional): zerkleinert/ schneidet den Strunk ganzer Kohlköpfe; maschinen- oder wandmontierbar.
• Transporter/Förderbänder: zufuhr von unverarbeitetem Gemüse und Weitertransport des verarbeiteten Produkts zu Fässern, Behältern oder Mischern.
• Hohe Produktivität: verarbeitet Kohlköpfe bis Ø30 cm und bis 8 kg; bis zu 4.000 kg/h je nach Produkt und Scheibe.
• Einfache Wartung: abnehmbare Scheiben, Reinigung mit Niederdruckwasser möglich.
• Salzwanne / Salz- und Gewürzspender (Option): beweglicher Rahmen zur direkten Dosierung während der Verarbeitung.

Zubehör

• Salz- und Gewürzspender (Salzwanne) für direkte Dosierung während des Prozesses.
• Kohl-Kernbohrer (Anbauteil).
• Transporter/Förderanlagen für Beschickung und Abtransport zu Containern oder Mischern.

Anwendungsbereiche

• Hauptsächlich Kohlverarbeitung (Sauerkraut, Krautsalat) und großvolumige Schneide-/Raspelarbeiten.
• Auch geeignet für Karotten, Kartoffeln, Rüben, Zwiebeln, Salat, Gurken, Äpfel und in einigen Konfigurationen Käse.

Technische Daten

• Modell: S55
• Produktivität: 2.000–4.000 kg/h (je nach Produkt und Scheibe)
• Raspelkapazität (bestimmte Modi): bis zu 4.000 kg/h
• Scheibendurchmesser: 50 cm
• Schnittstärke: 0–5 mm (Standard-Scheibe, fest)
• Schneidemesser aus Edelstahl: Ja
• Schleifintervall (pro Scheibe): > 350 t
• Elektrische Leistung: 2,2 kW
• Stromanschluss: 120 V / 220 V / 400 V, 50–60 Hz (Motorvarianten verfügbar)
• Abmessungen: 2250 × 955 × 1800 mm
• Gewicht (Versand): ca. 180 kg
• Max. Kohlkopf: bis Ø30 cm, bis 8 kg
• Optionen: Kohl-Kernbohrer, Salz- und Gewürzspender, Förderbänder