Schneidemaschine für Lebensmttel / für Gemüse S40

für ObstKarottenfür Blattgemüse

Produktübersicht
Die S40 ist eine multifunktionale elektrische Lebensmittelverarbeitungsmaschine für industrielle und gewerbliche Anwendungen. Hauptsächlich für Kohlzubereitung (Sauerkraut, Coleslaw, Kimchi) geeignet, auch für die Verarbeitung großer Mengen an Gemüse, Obst und Käse. Kann als eigenständige Einheit betrieben oder in Produktionslinien integriert werden. Integrierte Sicherheitsabdeckung stoppt die Maschine beim Öffnen. Für einfache Wartung und Reinigung mit Niederdruckwasser ausgelegt. Typische Kapazität: 500–1500 kg/h; Belastung pro Durchgang bis ca. 20 kg. Scheibendurchmesser: 40 cm.

Anwendungen

• Schneiden und Zerkleinern von Kohl (Sauerkraut, Coleslaw, Kimchi)
• Schneiden langer Gemüse-/Obststücke (Karotte, Gurke, Apfel)
• Raspeln von Gemüse und Hartkäse
• Stiftelschnitt/Julienne (z. B. Rote Bete, Karotten, Gurken)
• Pürieren/Passieren für Saucen und verarbeitete Produkte
• Münz-/Rundscheiben (Gurke, Apfel, Karotte, Salat)

Scheiben / Schneidoptionen

• Slicing Disc 10–20 mm — verstellbare Schnittstärke 10–20 mm; typisch für Salat bei vertikaler Zuführung.
• Slicing Disc 1–6 mm — Kohl-Schneidscheibe (angegebener Bereich 1–8 mm); produktive 5-Klingen-Scheibe für Sauerkraut und Salate.
• Coleslaw Slicing Disc — schneidet Kohlstücke von 3–5 cm, feste Dicke 1–3 mm für Coleslaw.
• Slicing Disc 2 mm — münzenförmige Scheiben bei vertikaler Trichterzuführung (Gurke, Paprika, Apfel, Karotte, Salat).
• Stick Cutting Disc 3×3 mm — Stiftel-/Julienneschnitt für Rote Bete, Karotten, Gurken.
• Grating Disc 2 / 3 / 4 / 6 mm — verschiedene Lochgrößen; 4 mm gebräuchlich für Käse/Karotte, 6 mm für gröberen Raspel.
• Mashing Disc / Parmesan Grating Disc — feines Reiben für Hartkäse und Gemüsepürees.

Zubehör

• Standardtrichter — schnellere Zuführung ganzer Kohlköpfe und großer Gemüse.
• Trichter mit Löchern — ermöglicht vertikale Ausrichtung für Scheiben und lange Stücke.
• Trichter mit Schieber — hält Ausrichtung für Kimchi-/koreanische Schnitte.
• Kegeltrichter — praktisch bei häufigem Raspeln und Befüllung aus Eimern.
• Trichter mit Sicherheitsdeckel — Maschine stoppt bei offenem Deckel.
• Kohl-Kernbohrer — zerkleinert/entfernt den Strunk vor dem Schneiden (Wandmontage möglich).
• Transporter / Förderband — Zuführung der Rohware oder Abtransport des verarbeiteten Produkts.

Allgemeine Merkmale

• Edelstahl-Schneidscheiben mit gehärteten Kanten für verlängerte Standzeit.
• Mehrere austauschbare Scheiben für Schneiden, Raspeln, Stifteln und Pürieren zur schnellen Anpassung in der Produktion.
• Integrierte Sicherheitsabdeckung, die die Maschine beim Öffnen sofort stoppt.
• Hohe Kapazität: bis zu ca. 20 kg pro Durchgang; Leistung 500–1500 kg/h je nach Scheibe und Produkt.
• Wartungsfreundlich und für Reinigung mit Niederdruckwasser ausgelegt.
• Einsetzbar als Stand-alone-Gerät oder zur Integration in Produktionslinien.

Technische Informationen (Tabelle)
Produktivität: 500–1500 kg/h
Scheibendurchmesser: 40 cm
Schnittstärke: 0–30 mm
Edelstahl-Schneidemesser: Ja
Schärfhäufigkeit der Scheiben: > 100 t
Elektrische Leistung: 0,75 / 1,5 / 2,2 kW
Stromanschluss: 120V / 220V / 400V, 50–60 Hz
Abmessungen (L × B × H): 570 × 670 × 1400 mm
Gewicht: 80 kg

Technische Spezifikationen

• Modell: S40
• Produktivität: 500–1500 kg/h (abhängig von Produkt & Scheibe)
• Scheibendurchmesser: 40 cm
• Schnittstärkenbereich: 0–30 mm
• Schnittmesser: Edelstahl, gehärtete Kanten
• Schärfintervall: nach >100 t verarbeitet
• Motoroptionen: 0,75 kW, 1,5 kW, 2,2 kW
• Elektrische Optionen: 120V / 220V / 400V, 50–60 Hz
• Abmessungen (L×B×H): 570 × 670 × 1400 mm
• Nettogewicht: 80 kg (Versandgewicht ca. 100 kg)
• Zertifizierung: CE