Hybrider Verdampfer T.A.S.T.E.

mit erzwungener ZirkulationProzessfür die Lebensmittelindustrie

Übersicht
Unser T.A.S.T.E.-Verdampfer (Thermisch Beschleunigte Kurzzeitverdampfung) ist ein Vorverdampfer, der zur Pasteurisierung und Stabilisierung von Säften während des Vorheizzyklus und nach der ersten Verdampfungsstufe entwickelt wurde. Im Rohrbündel wird der Saft als turbulenter Nebel zugeführt, um deutlich höhere Wärmeübertragungsraten als unter konventionellen Bedingungen zu erreichen; die Beschleunigung in den Rohren kann etwa 700 km/h erreichen.

Vorteile

• Reduzierung des Volumenstroms um bis zu 50 %
• Gesamtverweilzeit von ca. 4–5 Minuten
• Weniger thermische Schädigung und erhebliche Energieeinsparungen
• Minimale Produktrückführung zur Verbesserung der Prozessintegrität
• Niedrige Installations- und Wartungskosten; einfache Bedienung
• Schneller Wechsel zwischen Fruchtsaft- und Tomatenverarbeitung (MPTE-Konfiguration)

Details

• Optimiert für Zitrussaftkonzentrat und andere klare Fruchtsäfte
• Arbeitet als effizienter Vorverdampfer in Kombination mit einer Zwangsumlaufverdampferstufe
• Die Multi-Purpose T.A.S.T.E.-Variante (MPTE) verarbeitet Tomatenmark
• Rohrbündel-Design fördert die Einspritzung als turbulenter Nebel für hohe Wärmeübergangskoeffizienten

Versionen

• Zwangsumlaufverdampfer
• Hybridverdampfer

Downloads
Title: T.A.S.T.E. Evaporator - EN | Size: 1.2MB
Title: T.A.S.T.E. Evaporator - ES | Size: 1.2MB
Title: T.A.S.T.E. Evaporator - PT | Size: 1.2MB
Title: T.A.S.T.E. Evaporator - RU | Size: 1.3MB
Title: T.A.S.T.E. Evaporator - ZH | Size: 0.8MB

Technische Daten

• Technologie: Thermisch beschleunigte Kurzzeitverdampfung (T.A.S.T.E.)
• Funktion: Pasteurisierung und Stabilisierung während Vorheizen und nach erster Verdampfungsstufe
• Betrieb: Saft wird im Rohrbündel als turbulenter Nebel zugeführt für beschleunigten Wärmeübergang
• Beschleunigung in Rohren: bis zu ~700 km/h
• Anwendungen: Zitrussaftkonzentrat, klare Fruchtsäfte; MPTE-Variante für Tomatenmark
• Leistung: Durchflussreduktion bis zu 50 %, Gesamtverweilzeit ~4–5 Minuten
• Installation & Wartung: Geringe Kosten; benutzerfreundlicher Betrieb