Zitrusfrüchte-Entsafter

ObstHochleistung

Übersicht
JBT Marel Citrus Systems fertigt Zitrusfruchtextraktoren auf Basis der Ganzfruchtextraktion mit sofortiger Trennung. Die Anlagen sind für industrielle Verarbeitungslinien vorgesehen, bei denen Saftqualität und optimierte Ausbeute gefordert sind.

Technologie
Der Extraktor arbeitet nach dem Prinzip der sofortigen Trennung des ganzen Fruchtkörpers: die Frucht wird in drehenden Bechern platziert und der Saft sofort separiert, wodurch Kontakt mit Schalenöl und Feststoffen minimiert wird. Diese Bauweise reduziert die Übertragung unerwünschter Komponenten und sorgt für konstante Produktqualität.

Modelle und Kapazitäten

• Modell 191: 8 Becher Ø60 mm, 100 U/min, bis ≈800 Früchte/min — Frucht Ø 25–60 mm
• Modell 291/391: 5 Becher (3"–4"), bis 112 U/min, bis ≈560 Früchte/min — 3" Becher für Ø 44–83 mm; 4" Becher für Ø 83–108 mm
• Modell 491: 3 Becher 5" (127 mm), bis 75 U/min, bis ≈225 Früchte/min — ausgelegt für größere Früchte Ø 108–140 mm
• Modell 593: Hochleistungs‑Ausführung; unterstützt 3" und 4" Presskomponenten für Konzentrat und NFC; Durchsatz bis ≈600 Früchte/min bei vergleichbarem Platzbedarf wie 291/391

Geeignete Fruchttypen

• Orangen, Mandarinen, Tangerinen, Grapefruits (verschiedene Größen), Limetten, persische Limetten und Zitronen — Auswahl je nach Modell und Becherkonfiguration

Service
Lifecycle‑Support: präventive Wartungsverträge, Ersatzteilversorgung, technische Unterstützung und Vor‑Ort‑Einsätze zur Maximierung der Verfügbarkeit und zur Sicherstellung der Leistung.

Technische Daten

• Extraktionsprinzip: Ganzfruchtextraktion mit sofortiger Trennung
• Bechergrößen und Drehzahlen: siehe Modelle und Kapazitäten
• Optionen für Konzentrat und NFC am Modell 593 verfügbar
• Betriebliche Vorteile: verbesserte Ausbeute, Futtereffizienz und reproduzierbare Qualität