Zwischen-Gärraum BA

Zwischengärschrank mit -automatischem Austrag -Automatischer Austrag -Geringer Platzbedarf -Ergonomisch -Produktivitätssteigerung BA ist ein Sortiment von Gärschränken mit manueller Bestückung und automatischem Austrag für eine absolut schonende Teigbearbeitung bei hoher Produktivität. BA wird im Allgemeinen mit einem Hydraulikteigteiler und einer Langwirkmaschine kombiniert, die in der Mitte des Gehänges (nur bei vertikalen Langwirkmaschinen wegen des geringeren Platzbedarfs) oder außerhalb des Gehänges (bei vertikalen oder horizontalen Langwirkmaschinen) auf einem motorgetriebenen Austragsband angeordnet ist, was eine bessere Ergonomie und eine höhere Produktivität ermöglicht. Der Gärschrank ist in 3 Größen erhältlich (zur Abstimmung auf die Kapazität Ihrer Knetmaschine) und kann durch die Möglichkeit des Auskuppelns zu 100 % befüllt (Gehänge wird komplett bestückt, dann Umschalten in den Austragsmodus, bei 1 Bedienperson) oder im Durchlaufbetrieb (Bestücken und Austrag gleichzeitig bei zwei Bedienpersonen) betrieben werden. BA ist serienmäßig mit keimtötenden Lampen, Fußbedienung und elektrischen Anschlussdosen für Teil- und Langwirkmaschine ausgestattet. Die Standardtröge nehmen Teiglinge bis 650 g auf.