Der Herbort Drum Blancher, der speziell für das Blanchieren einer Vielzahl von Gemüsesorten wie Kartoffeln, Erbsen, Reis, Blumenkohl und sogar Nudeln, Obst wie Aprikosen und vieles mehr entwickelt wurde, wurde aktualisiert, um den neuesten Standards in Bezug auf hygienische Verarbeitung, Ergonomie, Design, Reinigungsfähigkeit und Materialauswahl zu entsprechen.
Perfekt für: Kartoffeln, Erbsen, Reis, Blumenkohl, Nudeln, Aprikosen, ...
Vorteile
Direkte Dampfeinspritzung
Steuerung der Temperatur
Verschiedene Trommellängen je nach Kapazität und Blanchierzeit
Ausgestattet mit Wassertank, Umwälzpumpe
Spezifische Sensoren
Schnellverschluss-System
Leicht zu öffnender Deckel
CIP-Anlage
Innovationen zur Minimierung von Energie und Dampf bei gleichzeitiger Aufrechterhaltung der Spitzenqualität
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