Dampfschälmaschine HSSP

KartoffelnMöhrenfür Rote Bete

Der statische Herbort-Dampfschäler ist die ideale Lösung zum Schälen einer Vielzahl von Produkten wie Kartoffeln, Karotten, Rote Bete, Pastinaken, Knollensellerie, Schwarzwurzeln, Butternuss usw... Dieser Dampfschäler ist wirklich einzigartig in seinem Bereich. Der HSSP verfügt über einen statischen, d. h. stationären Druckbehälter aus Stahlguss. Dies hat mehrere Vorteile: hoher Trockensubstanzgehalt der Schälabfälle, geringer Wartungsaufwand, leichte Reinigung und längere Lebensdauer. Das Produkt im Behälter ist dank des speziell konstruierten Rührwerksarms ständig in Bewegung. Das Kondensat wird durch ein Gitter am Boden des Druckbehälters abgeleitet. Durch diese einzigartige Konstruktion erhält jedes Produkt die richtige Dampfbehandlung. Der Herbort Static Steam Peeler sorgt für eine absolut minimale Dampfeinwirkungszeit der Produkte. Dies führt zu einer höheren Produktausbeute. Der Druck im HSSP-Prozess kann bis zu 20 bar betragen.