Kontrollierter Gärraum HG, HF

Hengel-Dauerbremse, die Kammern prüft, sind für beide Bäcker sowie den fordernden Wirtschaftsbereich bestimmt. Sie sind für Laufkatzen mit Gitter oder Backblechen verfügbar. Sie werden allen Arten Produktion und irgendeiner Art Brotherstellung mit einem Ziel eingeweiht, um das gewünschte Produkt im Hinblick auf Hydratation, Beschaffenheit oder entwickelte Aromen zu liefern. Die Schnittstelle Bi--Tronicsteuerung 2 erlaubt alle Arten Gärung: die langsame Prüfung, die traditionelle Dauerbremse, die, lineare Prüfung prüft, trat prüfend und prüfend. Die Zeit, der Temperaturanstieg und die Feuchtigkeit sind beherrscht perflecty. Was auch immer die Produkteinführungszeit des Zyklus, der Teig immer zu der Zeit des Backens angehoben wird. Dauerbremse Provers sind als Standard, für die folgenden Unterstützungen verfügbar: LAUFKATZEN MIT GITTER: 660x810, 860x610, 960x810, 1070x810 oder 1270x810 Millimeter ROLLEYS MIT BACKBLECHEN: 460x810, 660x810 oder 810x910 Millimeter Für irgendeine andere Laufkatzengröße bitte zögern Sie nicht, mit uns in Verbindung zu treten. Außenfläche im weißen lackierten Stahl, Innen im Edelstahl (enthaltene Decke), Stärke 6 cm (polyurethan Isolierung des Schaums 43kg/m3) Vertikales Türprofil anodisierte Aluminiumbeständiges gegen Schocks Silikondichtungstür leicht entfernbar und waschbar Ergonomische Schnittstelle Bi--Tronicsteuerung 2 Automatisches Schließen mit einem hydraulischen Stellantrieb gelegen außerhalb der Laufkatzenweisen Innenprofilschutz gemacht vom Edelstahl R404A-Fernkühlgerät (Ferninstallation möglich innerhalb der Verbindung 10m) entworfen, um bis zur Raumtemperatur 35°C zu funktionieren Anti-kurzer Zyklus für ein längeres Kompressorleben