Teigkneter für Konditoreien GMG series

für Biskuitteigmit Festbottich

Neben der GTM-Serie produziert GORRERI die innovative GMG-Serie (Modelle GMG 100, GMG300, GMG300, GMG300L und GMG 500). Eine vielseitige und kompakte Mischeinheit, die die GORRERI TURBOMIXER-Technologie und den GORRERI PREMIXER in einer einzigen Edelstahlstruktur kombiniert, und ein innovativer Vormischer für die Inhaltsstoffe von flüssigen Battern und Cremes, die mit Kalt- oder Heißtechnologie hergestellt werden. Der PREMIXER wird mit einem innovativen halbkugelförmigen Bodentank und Hochleistungs-Schaufeln realisiert, um die Mischung der Zutaten, die vorgemischt werden müssen, zu optimieren, bevor sie automatisch in den TURBOMIXER-Puffertank überführt werden, wo der Turbo-Emulgator mit vertikalem Kopf VERTIMIX© den Endteig emulgiert, mischt und zerkleinert. VERSATILE KOMPAKTER FORMFAKTOR HOHE FERTIGUNGSQUALITÄT HOCHTECHNOLOGIE - Kontinuierliche Produktion direkt überführbar auf Dosierköpfe in die Produktion - Automatische Kontrolle der Dichte - Automatische Temperaturregelung - Wärmetauscher Die GMG-Serie eignet sich perfekt für die Zubereitung von Cremes und Battern aus Zutaten oder Basen, die vor dem Verarbeiten oder Mischen zusammengeführt werden müssen, wie z.B. Biskuitteig, Cremes und vieles mehr.