Schokoladentemperiermaschine T600

Beschreibung Automatische, kontinuierlich arbeitende Temperiermaschine vom Schmelzen im Wasserbad bis zum Temperieren durch Kühlgas mit Kältemittelkompressor. Das Fassungsvermögen der Schüssel, die mit einem Mischer ausgestattet ist, der die Schokolade flüssig und gleichmäßig hält, beträgt 80 kg und ist aus rostfreiem Stahl AISI304 gefertigt. Die Maschine wird mit einem Drahtgeflechtband geliefert, das mit einem Überziehsystem, einem Spender, einem Gebläse, einem Drahtgeflechtband-Schläger und einer Vorrichtung zum Abschneiden des Endes ausgestattet ist. Das Überziehmattenband hat eine Arbeitsbreite von 600 mm und besteht aus zwei Teilen. Der erste Teil ist der Beladungsteil und der zweite Teil befördert das Produkt in die Beschichtungskammer. Unter dem Drahtgeflecht befindet sich eine Schale aus rostfreiem Stahl, die mit einer Förderrolle und einem Abstreifer ausgestattet ist, um den Boden des Produkts zu bedecken. Die ausziehbare Schnecke ermöglicht eine schnelle und gründliche Reinigung der Maschine, um schnell von einer Schokoladensorte auf eine andere umzuschalten. Hochpräzise Fühler kontrollieren alle Temperaturen über eine spezielle Leiterplatte. Die Maschine ist mit einem Durchfluss-Stopp-Pedal für die Dosierung der gewünschten Produktmenge und einem automatischen Start-Timer ausgestattet. Außerdem ist es möglich, einen Rütteltisch hinzuzufügen, ein nützliches Zubehör für die Zubereitung von Schokoladenpralinen, Ostereiern und allen Hohlformen. Außerdem ist der Schokoladenfluss einstellbar. Technische Merkmale Fassungsvermögen der Schüssel: 80 kg Stündliche Leistung: 320 kg/h Abmessungen: mm 1460 x 1300 x 1710h