Produktionsmaschine für Croissants MULTIFLEX M 700

für die Lebensmittelindustrie

HÖCHSTE QUALITÄT BEI GERINGEM PLATZBEDARF Die FRITSCH MULTIFLEX M 700 ist die erste Wahl, wenn gewickelte Produkte aus einem Teigband hergestellt werden sollen. Als Croissantmaschine beherrscht die MULTIFLEX M 700 äußerst zuverlässig die Herstellung gefüllter und ungefüllter Croissants. Doch die MULTIFLEX M 700 ist nicht nur eine reine Croissantanlage: Auch Salzstangen, Hörnchen oder Baguettes lassen sich in beachtlichen Stückzahlen herstellen. Hierfür kann eine Vielzahl verschiedener, speziell auf die individuellen Produktanforderungen angepasster Wickelsysteme eingesetzt werden. Die patentierte Stanz-Dreh-Einheit ermöglicht bei bis zu 20 Hüben pro Minute höchste Produktionsleistungen bei einer gleichzeitig hohen und präzisen Schnitt- und Positionierungsgenauigkeit. Dabei werden die Teiglinge nur ein einziges Mal bearbeitet, was für einen besonders schonenden Umgang mit dem Teig sorgt. Dies bildet die Grundlage für gewickelte Produkte höchster Qualität. Durch das Stanzen sind zudem nahezu alle beliebigen Formen realisierbar. Der MULTIFLEX M 700 ist durch seine modulare Bauweise flexibel aufrüstbar. So lassen sich unterschiedliche Füllgeräte, verlängerte Auslauftische und auch eine Digitalsteuerung mit 100 Produktspeicherplätzen problemlos integrieren.