Lebensmittelproduktionsanlage für Gemüse PRODUCTION LINE 09

Frigojollinox entwickelt und fertigt komplette Anlagen für die Herstellung von in Öl eingelegtem, eingelegtem und konserviertem Gemüse. Unsere Lösungen decken alle wichtigen Verarbeitungsschritte ab, von der Rohstoffaufbereitung über die Abfüllung bis hin zur Wärmebehandlung des verpackten Produkts. Mit Richtkapazitäten von 5 bis 150 kg/Stunde lässt sich jede Anlage entsprechend der Rezeptur, dem Rohstoff, der gewünschten Konsistenz, dem Behälterformat und dem erforderlichen Automatisierungsgrad konfigurieren. Produkte, die Sie herstellen können Mit einer Frigojollinox-Anlage lassen sich folgende Produkte herstellen: • - In Öl eingelegtes Gemüse • - Eingelegtes Gemüse • - Süß-saures Gemüse • - Gemüse-Antipasti • - Gemischte eingelegte Gemüsesorten • - Gegrilltes Gemüse in Konserven • - Konservierte Pilze • - Artischocken und Paprika • - Gewürzte Oliven • - Regionale Spezialitäten im Glas Mit derselben Anlage lassen sich verschiedene Arten von in Öl eingelegtem, eingelegtem und konserviertem Gemüse herstellen, sodass Hersteller ihr Sortiment erweitern können, ohne für jedes Rezept eine eigene Anlage installieren zu müssen. Vom frischen Gemüse zur Konserve Jede Anlage wird auf die Produktionsanforderungen des Kunden zugeschnitten und kann alle für die verschiedenen Verarbeitungsschritte erforderlichen Anlagen umfassen: 1. Annahme, Sortierung und Waschen 2. Putzen, Schneiden oder Kalibrieren 3. Blanchieren, Garen oder Grillen, falls erforderlich 4. Abtropfen und Abkühlen 5. Zubereitung der Einlegeflüssigkeit 6. Abfüllen des Produkts in Behälter 7. Zugabe von Öl, Salzlake oder süß-saurer Lösung 8. Entlüftung, falls erforderlich 9. Verschließen 10. Pasteurisierung oder Sterilisierung 11. Abkühlen und Trocknen 12. Etikettieren und Verpacken Die endgültige Zusammensetzung der Anlage richtet sich nach den Rohstoffen, der Rezeptur, der Produktionskapazität und dem gewählten Verpackungsformat.