Produktionsanlage für Bruchkäse

Beschreibung
Fibosa entwickelt komplette Anlagen zur industriellen Herstellung von Hüttenkäse, mit Lösungen für Gerinnung, Schnitt, Reinigung, Kühlung, Wassertrennung, Vermischung mit Sahne und Endverpackung.
Der Prozess gewährleistet eine schonende Behandlung der Käsemasse, erhält die Körnung gleichmäßig und erzielt ein Produkt mit cremiger, homogener Textur.

Unsere Maschinen

• Gerinnungsbehälter Curdfresh CTT
• Molkenabscheider und Kühlturm Wheyless plus CTR
• Wasserabscheider Aqualess CTS
• Sahnemischer Creamer CTC

Eigenschaften / technische Daten

• Vollständiger Prozess für Hüttenkäse: Gerinnung, Schnitt, Reinigung, Kühlung, Wassertrennung, Vermischung mit Sahne und Endverpackung.
• Schonende Behandlung der Käsemasse zur Erhaltung der Körnung.
• Endprodukt: cremige, homogene Textur.
• Genannte Systeme und Ausrüstungen: Curdfresh CTT (Gerinnungsbehälter); Wheyless plus CTR (Molkenabscheider und Kühlturm); Aqualess CTS (Wasserabscheider); Creamer CTC (Sahnemischer).