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Kontinuierliche Räucherkammern
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... Hochrationelle Produktion durch das automatische Fördersystem. Optimale Arbeitsbedingungen, da der manuelle Transport von Wagen in und aus den Kammern entfällt. Die intelligente Technik erfüllt alle erdenklichen Hygienebestimmungen. Maximale Flexibilität ...
... Bessere Steuerung der Fermentierung Dank der Kombination von installierter Kälte- und Wärmeleistung ist es möglich, eine große Menge an gebundenem Wasser bei sehr niedrigen Kammertemperaturen aus den Produkten zu entfernen, besonders während der ersten ...
... Verfahren zum kontinuierlichen Räuchern von Speck wurde entwickelt, um das Räuchern von Speck zu erleichtern und die Leistung in dieser Phase zu optimieren. Die wichtigsten Vorteile der Verwendung unseres Systems sind: - Kontinuierlicher ...
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