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Rotationsgeschwindigkeit: 4 rpm - 12 rpm
... Die Massage- und Drainagetrommel für Frischfleisch, komplett aus Edelstahl, dient zum Massieren der Produkte und zur Reduzierung der Oberflächenlake. Diese Salzlake wird in einem Becken aufgefangen und kann über eine Pumpe zurück zur ...
Fassungsvermögen: 500 l - 4.500 l
Rotationsgeschwindigkeit: 7 rpm - 11 rpm
... Produktübersicht
Der Vakuum-
Fleischtumbler ist ausgelegt, um Aromaaufnahme, Zartheit und Ausbeute bei Geflügel, Rind, Schwein, Lamm und Meeresfrüchten zu verbessern.
Hauptmerkmale
- Unterstützt kontinuierliches
Rotationsgeschwindigkeit: 7 rpm - 14 rpm
... Produkt
Vakuumtrommel der GR‑Serie zum Massieren und Marinieren von Fleisch und anderen Lebensmitteln im Vakuum. Die rotierende Trommel erzeugt physikalische Einwirkungen zur Verbesserung der Marinadenpenetration, Textur und Ausbeute. Geeignet ...
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