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Rotationsgeschwindigkeit: 4 rpm - 12 rpm
... Die Massage- und Drainagetrommel für Frischfleisch, komplett aus Edelstahl, dient zum Massieren der Produkte und zur Reduzierung der Oberflächenlake. Diese Salzlake wird in einem Becken aufgefangen und kann über eine Pumpe zurück zur ...
... Übersicht
Zaftech Machines & Equipment liefert ein breites Sortiment an Trommeln und Mariniermaschinen für die Lebensmittelverarbeitung. Die Modellpalette reicht von kompakten Geräten (≈14 kg) bis zu Anlagen mit hoher Kapazität (>500 kg). Die ...
Rotationsgeschwindigkeit: 7 rpm - 14 rpm
... Produkt
Vakuumtrommel der GR‑Serie zum Massieren und Marinieren von Fleisch und anderen Lebensmitteln im Vakuum. Die rotierende Trommel erzeugt physikalische Einwirkungen zur Verbesserung der Marinadenpenetration, Textur und Ausbeute. Geeignet ...
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