Fleisch-Industriewolf 980

für Frischfleischbodenstehendfür Metzgerei

WOLFEN, FÜLLEN UND ABDREHEN IN EINEM ARBEITSSCHRITT Mit dem Füllwolf980 eröffnet VEMAG neue Wege in der Wolftechnologie. Durch die integrierte Verarbeitung wird es möglich, das Produkt auf Endkorngröße zu wolfen und, falls notwendig, auch gleichzeitig Knochenteilchen und Sehnen abzutrennen - und dies direkt beim Füllen und Abdrehen. Der Füllwolf980 mit einem Lochscheibendurchmesser von 100 mm ist als Vorsatzgerät für Vakuumfüllmaschinen mit Förderkurve ausgelegt. Er benötigt keinen eigenen Antrieb, da die Förderkurve direkt die Messerwelle antreibt. Der Füllwolf wird am Auslauf der Maschine befestigt und ist mit weiteren Vorsatzgeräten wie Abdrehgetrieben und Darmhaltevorrichtungen sowie mit Clipmaschinen kombinierbar. Durch die Koppelung von Wolf- und Füllprozeß lassen sich - je nach Anwendung - ein bis zwei komplette Arbeitsgänge einsparen. Ebenfalls zu sehen: • Vakuumfüllmaschine der HPE-Serie