Hackfleisch-Produktionslinie 801

Hackfleisch mit absolut klarer Körnung und exzellenter Farbgebung. Mehr Eigenschaften zum Hackfleischvorsatz801: • Kombinierbar mit dem Trennwolf982 zur Herstellung von Hackfleisch sowie Cevapcici im kontinuierlichen oder Portionsbetrieb • Ausstoßleistung von bis zu 150 Portionen/min. abhängig vom Portionsgewicht (135 Portionen/min. bei 500g Portionsgewicht) • Lochscheiben in vielfältigen Ausführungen verfügbar für unterschiedliche Körnungen und Strukturen • Hoher Anteil an Gefrierfleisch problemlos möglich Gleichmäßige Partikelverteilung Hackfleisch mit klarer Struktur, sauberer Körnung und gleichmäßiger Partikelverteilung. Lockere Struktur Lockere Struktur durch garantiert vollständige Durchdringung des Schutzgases Automatische Produktionslinie Schrittweiser Ausbau zur automatischen Produktionslinie durch nachgeschaltete Komponenten möglich. Prozessüberwachung Druck- und Temperaturüberwachung für ein vollständiges Monitoring