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UHT-Verarbeitungslinie

UHT-Verarbeitungslinie - Tetra Pak
UHT-Verarbeitungslinie - Tetra Pak
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Eigenschaften

Produktivität

Max: 15.000 l/h
(3.962,58 us gal/h)

Min: 2.000 l/h
(528,34 us gal/h)

Beschreibung

Kurzüberblick Anlage zur kontinuierlichen, schonenden indirekten UHT-Behandlung mit Rohrwendel-Wärmetauscher, geeignet für hochviskose Produkte mit oder ohne stückige Bestandteile.

Kennzahlen
  • Leistung: 2.000–15.000 l/h, je nach Anwendung
  • Applikationen: Desserts, Fruchtzubereitungen mit großen Stücken, Saucen und Suppen mit stückigen Bestandteilen und andere hochviskose Produkte, bei denen Partikelintegrität gefordert ist

Vorteile
  • Konstante Produktqualität und kompromisslose Lebensmittelsicherheit
  • Flexibles, upgradefähiges Design zur Anpassung an künftige Anforderungen
  • Optimierung von Produktion und Betriebseffizienz

Merkmale
  • Tetra Pak® Coiled Heat Exchanger: Für schonende Partikelbehandlung ausgelegt; keine beweglichen Teile, kurze Verweilzeiten durch effizienten Wärmeaustausch und wenige Ein-/Auslässe zur Erhaltung der Partikelintegrität.
  • Heat transfer calculation model: Präzise Berechnung des erforderlichen Wärmeeintrags für jedes Produkt zur Optimierung der thermischen Belastung; geringe Systemvolumina und kurze Verweilzeiten minimieren Überkochen und erhalten den natürlichen Geschmack.
  • Flow pattern in coiled tubes: Rohrwendel-Design erzeugt den Dean‑Effekt für hohe Partikelturbulenz; Geschwindigkeiten bis ca. 4 m/s fördern effektiven Wärmeaustausch; geringes Produktvolumen im Coil minimiert Verluste beim Leeren und Befüllen.
  • Hygienic design: Komponenten für anspruchsvolle Einsatzbedingungen ausgewählt; anpassbare Reinigungsprogramme und moderne Automatisierung gewährleisten Lebensmittelsicherheit, Rückverfolgbarkeit und reduzieren Bedienfehler.
  • Flexible hardware configuration: Erprobte Komponenten erleichtern Ausbau und Upgrades; geeignet für aseptische/nicht-aseptische sowie glatte/partikuläre Produkte über ein breites Viskositätsspektrum.

Applikationen (Zusammenfassung)
  • Desserts
  • Fruchtzubereitungen mit großen Stücken
  • Saucen und Suppen mit großen Stücken
  • Weitere viskose Produkte, bei denen Partikelintegrität wichtig ist

Charakteristiken / technische Spezifikationen
  • Handelsbezeichnung: Tetra Pak® Indirect UHT unit PFF (Option Rohrwendel-Wärmetauscher)
  • Technologie: Indirekte UHT-Behandlung mit Rohrwendel-Wärmetauscher (CHE)
  • Leistungsbereich: 2.000–15.000 l/h (abhängig von Produkt und Anwendung)
  • Partikelbehandlung: Schonende Behandlung zur Erhaltung der Partikelintegrität (keine beweglichen Teile im CHE)
  • Wärmeübertragung: Hochwirksames Coil-Design; Dean‑Effekt erhöht Turbulenz und Wärmeübertragung
  • Maximale Coil-Geschwindigkeit (Konstruktionsrichtwert): bis ca. 4 m/s
  • Systemvolumen / Verweilzeit: Geringe Volumina und kurze Verweilzeiten zur Minimierung von Überkochen
  • Hygiene: Für robuste Reinigungsprogramme ausgelegt (anpassbar)
  • Automatisierung: Fortgeschrittene Steuerung für Traceability und Fehlerreduktion
  • Hardware: Flexible, upgradefähige Konfiguration
  • Geeignete Produktarten: Hochviskose und teilchenhaltige Produkte (Desserts, Saucen, Fruchtzubereitungen, Suppen)

Kataloge

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* Die Preise verstehen sich ohne MwSt., Versandkosten und Zollgebühren. Eventuelle Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme sind nicht enthalten. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohstoffe und Wechselkurs schwanken können.
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