Schokoladentemperiermaschine Color EX ®

Die schnelle Maschine zum Auflösen und Temperieren von Schokolade mit leichter Reinigungsmöglich durch die ausbaubare Förderschnecke. Diese hat viele Vorteile gegenüber dem Standardsystemen, so z.B. die Möglichkeit, Nussstücke, Kakao-Nibs und andere Ingredienzien mit der Masse zu temperieren. Auch Aromen sind kein Problem. Die Maschine hat bereits eine Dosiervorrichtung eingebaut mit Fußschalter. Ebenfalls engebaut ist ein autarkes Kältesystem. • Platzsparende Abmessungen • Geeignet für Eisshops, Bäckereien und Restaurants • Temperiert 12 kg in ca. 8 Minuten • Neue Konstruktion und Einbauteile für geringen Strombedarf • Option: Elektrik mit 220 V • Option: Elektrik 3-Phasen 220V – 50/60Hz • Inklusive beheiztem und abnehmbarem Rütteltisch • Ausbaubare Förderschnecke, u.a. zum einfacherem Reinigen der gesamten Maschine Elektrische Spezifikation: 400 V 3-phasen - 50 Hz Strombedarf: 1 Kw - 16 A - 5 polig Tankgrösse: 12 kg Leistung: 55 kg Kühlleistung: 900 fr/h Abmessung: h. 1470, w. 380, d. 740 mm Breite mit Rütteltisch: 670 mm