Räucherkammer für Fisch

Fleisch

RAUCHKAMMER FLEISCH, FISCH ODER GEFLÜGEL Die Rauchkammer eignet sich zum Trocknen, Räuchern und Kochen von verarbeiteten Fleischprodukten, Fisch und Geflügel im Temperaturbereich von 15-90°C. Die Konstruktion ermöglicht es, viele verschiedene Arten von Produkten kostengünstig und mit optimalen Ergebnissen zu verarbeiten. Die einzigartige Luftzirkulation garantiert ein gleichbleibendes Ergebnis für alle Produkte. PERFEKTE LUFTZIRKULATION Das einzigartige Wechselklappensystem verändert kontinuierlich die Luftzirkulation über alle Produkte. Dies gewährleistet einen absolut gleichmäßigen und trockenen Rauchprozess für alle Produkte und sorgt für eine gleichmäßige Farb- und Gewichtsreduzierung in der gesamten Kammer. Die Zwangsluftzirkulation wird durch einen Hochleistungs-Radialventilator erzeugt, der von einem Frequenzumrichter für einen exakten Luftstrom gesteuert wird. Dies ermöglicht eine sehr genaue und korrekte Luftgeschwindigkeit für jedes einzelne Produkt. FLEXIBILITÄT UND QUALITÄT Da wir die Maschinen sowohl bauen als auch konstruieren, können wir die Anlagen an die Bedürfnisse unserer Kunden anpassen. Sowohl die Konstruktion als auch das Design können auf die Produkte und die Produktion zugeschnitten werden. Komponenten von höchster Qualität und der Einsatz modernster Technologie garantieren die Zuverlässigkeit und Langlebigkeit von equipment´s Die gesamte Fertigung und Konstruktion erfolgt in einer modernen Umgebung, die für Anlagen der Lebensmittelindustrie konzipiert ist.