Etagen-Lebensmittelofen ONYX

Mehretagenfür BrotBack

ONYX, das neueste Produkt aus dem Bereich der Kompaktbacköfen, kombiniert die neuesten technologischen Entwicklungen und Innovationen, die sich aus einer intensiven Forschung und Entwicklung ergeben, die stark auf zukünftige Trends ausgerichtet ist. Die Konzeption der Backkammern sowie der Türen ermöglicht ein beschleunigtes Backen von Broten, die immer goldener und krustiger werden, um heißes Brot in Rekordzeit anzubieten. Präsentation - Baguettes im Expressverfahren: Dank der spezifischen Konzeption der Backkammern kann der ONYX-Ofen traditionelle Baguettes in 18 Minuten backen. Sie gewinnen bis zu 2 Stunden Backzeit pro Tag! Aber auch 2 Stunden Stromverbrauch. Ideal für die Wiederbelegung während des Tages, sind Ihre Baguettes im Expressmodus bereit: Sie werden immer bereit sein, Ihre Kunden zu bedienen und zufrieden zu stellen. - Ein echter Konditoreiofen: Das Vorhandensein von Dämpfern auf jedem Deck sowie die Möglichkeit, die Türen während des Backens teilweise zu öffnen, um die Feuchtigkeit zu entziehen und die Produkte zu trocknen, machen ONYX besonders geeignet für die Gebäckproduktion. Die erhöhte Kammer des letzten Decks kann die großen Stücke aufnehmen und bietet Ihnen noch mehr Backmöglichkeiten. - Backen mit Kompaktheit und Nüchternheit: Wenn ONYX ein echter Backofen ist - bereit, eine Reihe von Backvorgängen durchzuführen und auf Ihre Bedürfnisse einzugehen - wird er dank seines geringen Volumens und seines modernen Designs dennoch seinen Platz in Ihrer Bäckerei finden. ONYX, es sind bis zu 6,4m² Backfläche für 2,8m² Nutzfläche. Es sind auch 100 Baguettes, die gleichzeitig auf 5 Decks backen. ONYX ist ein nüchterner Ofen, der auf 30 kWh begrenzt ist, um mit jedem Stromabonnement kompatibel zu sein.