Teigschneider für frische Nudeln PTG

für Trockennudelnautomatisch

Das automatische Portioniersystem PTG dosiert trockene Pasta (Kurz- und Langschnitt) oder frische Pasta vor dem Kochprozess im Rotationsblancheur oder im Mehrstufenkocher. Unser Vakuumextruder garantiert eine hohe Qualität des Endprodukts in Bezug auf Mikroblasenfreiheit, Konsistenz und Farbe. Ein spezieller Becherkocher ist verfügbar, um eine dosierte Menge Pasta in einer Fertiggerichte-Linie in Wasser vorzukochen, was dazu beiträgt, das richtige Endgewicht der einzelnen Portion zu erhalten. Automatisches System für Portionen Automatische Presse Transportbänder Rotierender Kocher Mehrstufiger Kocher Waschbehälter Lineare Vibrationsrinne