Lebensmittel-Schneidemaschine / Döner Kebab CORTEX CB 503

für KalbfleischStierfleischfür Schweinefleisch

Maschine mit großer Schnittbreite zum Schneiden hochwertiger Fleischscheiben für Döner-Kebab- und Gyros-Fleischspieße (Yaprak makinasi) Besonderheiten: - Messerhalter, Transportwalze und Federung der Andruckwalze speziell zum Schneiden von Fleisch ausgelegt. Daher besserer Schnitt und größere Schonung des Fleisches als bei einem Abschwarter. Großer, stufenloser Verstellbereich des Messerspaltes. Auch während des Betriebes verstellbar. Einsatzgebiete: - Zum Schneiden von Kalb, Bulle, Schwein, Putenbrust, Lamm. Ideal geeignet zum Schneiden von Kalbsbrust und Bullenfleisch. SERIENMÄSSIGE AUSSTATTUN • Messerspalt stufenlos einstellbar 0,5 - 8 mm • Messerhalteraufhängung gefedert • Andruckwalze gefedert und stufenlos höhenverstellbar • Zahnwalze mit Abstreiferkamm • Zufuhrband • Gehäuse mit Polygon-Design • kompaktes Polygon-Maschinengehäuse mit 4-seitig offenem Untergestell • Eingriffschutz hinten für höhere Arbeitssicherheit • NOCK POWER PLATES® für besondere Robustheit und Servicefreundlichkeit • Transportbänder in Sekundenschnelle ohne Werkzeug herausnehmbar • Feststellbare Lenk-Laufrollen • Edelstahl rostfrei • Edelstahl-Lager OPTIONEN • NOCK INTEGRIERTES PRODUKT-RÜCKFÜHRSYSTEM® (sehr empfehlenswert!) • Abfuhrband für geschnittenes Fleisch (zur Beschickung großer Behälter, z.B. Kutterwagen) • Abfuhrband für ungeschnittenes Reststück (nicht bei INTEGRIERTEM NOCK PRODUKT-RÜCKFÜHRSYSTEM®)) • Kunstoff-Gliederbänder ( Modulbänder) • Mehrschnitt-Schneideanlagen • Reinigungswagen zur Ablage und Reinigung von demontierbaren Teilen wie: Zufuhrband, Abfuhrband, Bandgurte und Andruckwalze