Lebensmittelproduktionsanlage für Süßwaren Salsa®

Im Vergleich zu anderen Systemen zeichnet sich das System Salsa® durch einen geringeren Energie-, Kühlwasser- und Platzbedarf sowie durch kürzere Bearbeitungszeiten aus. Dank der modularen Bauweise wird die Anlage genau nach Ihren Anforderungen konzipiert. Die Anlagen können zu einem späteren Zeitpunkt problemlos erweitert werden. Unser Anlagenkonzept Salsa® umfasst das anfängliche Homogenisieren der einzelnen Komponenten in einem Mischbehälter mit einem schnell drehenden Dispergierwerkzeug für die Produktzirkulation, die Übergabe der Masse in den beheizbaren Prozessbehälter und die abschließende Feinvermahlung in den MasterRefinerRührwerksmühlen. Optional können unsere Anlagen z.B. mit einer Aufgabestation und einem Fettschmelzsystem ausgestattet werden. Mit dem System Salsa® erreichen Sie beste Reproduzierbarkeit in einem definierten halb- oder vollautomatischen Prozess. Die einfache, menügeführte Steuerung inklusive Temperaturregelung ermöglicht die exakte Einstellung Ihrer gewünschten Qualität, wobei Endfeinheiten < 15 μm möglich sind.