Vertikutiermaschine KATANA II

Übersicht
Das robotisierte Einschnittsystem KATANA II verbindet präzise, wiederholbare Einschnitte mit Multi‑Tool‑Flexibilität und kompakter Bauweise zur effizienten Integration in Bäckereilinien. Ausgestattet mit einem integrierten 3D‑Vision‑System und drei End‑of‑Arm‑Werkzeugen (Mehrdüsen‑Wasserstrahl, plunge Ultraschallklinge, drag Ultraschallklinge) passt es sich unterschiedlichen Teiggeometrien und Mustern an.

Highlights

• Proprietäre Software mit intuitiver Benutzeroberfläche und integriertem "Baker Assistant" zur Vereinfachung von Rezeptverwaltung und Tagesbetrieb.
• Drei austauschbare End‑of‑Arm‑Werkzeuge: Wasserstrahl, plunge Ultraschallklinge und drag Ultraschallklinge zur Anpassung an Teigarten und Designkomplexität.
• Neugestaltete All‑in‑One‑Zelle mit voller Zugänglichkeit für schnellere Bedienung, Reinigung und Wartung.

Hauptfunktionen

• Integrierte 3D‑Vision mit Dynamic Depth and Shape Control zur automatischen Anpassung an Produktform und ‑größe.
• Automatisches Werkzeugwechselsystem für nahtlose Übergänge zwischen Werkzeugen in unter 60 Sekunden zur Unterstützung kontinuierlicher Produktion.
• Hohe Schnittleistungen je nach Werkzeug: Wasserstrahl (5 Düsen) bis zu 600 Schnitte/min; plunge bis zu 200 Schnitte/min; drag bis zu 120 Schnitte/min.

Technische Daten

• Modell: KATANA II
• Werkzeuge: drei End‑of‑Arm‑Werkzeuge — Mehrdüsen‑Wasserstrahl, plunge Ultraschallklinge, drag Ultraschallklinge
• Wasserstrahl: 5 Düsen, bis zu 600 Schnitte/min
• Schnittrate plunge: bis zu 200 Schnitte/min
• Schnittrate drag: bis zu 120 Schnitte/min
• Automatische Werkzeugwechselzeit: ca. 60 Sekunden
• Vision: integriertes 3D‑Vision‑System mit Dynamic Depth and Shape Control
• Software: proprietäre intuitive Oberfläche mit integriertem "Baker Assistant" für Rezeptmanagement
• Zellendesign: neu gestaltete All‑in‑One‑Zelle für bessere Zugänglichkeit, Reinigung und Wartung
• Anwendungen: konsistente Einschnitte für ein breites Spektrum an Teigen und Mustern, von traditionellen Schnitten bis zu komplexen Designs
• Betrieb: ausgelegt auf kontinuierliche, hochwertige Produktion mit schnellen Werkzeugwechseln