Krabben-Schälmaschine MAR-A

In einem Einlaufbecken werden die Produkte vor dem Schälen gewaschen und gekühlt. Durch die gleichmäßige Abkühlung des Produkts bleibt die Integrität des Fleisches vor dem Schälen erhalten. Ein oszillierender Arm sorgt dafür, dass die Produkte in einer einzigen Lage auf ein Zuführband gelegt werden und auf unsere speziellen Gummiwalzen(™) fallen. Die Gummiwalzen drehen sich in entgegengesetzte Richtungen und verfügen über eine spezielle Reibungsfläche, die die Schale festhält und das Fleisch schützt. Ein kontinuierlicher Wasserfluss auf das Produkt sorgt für eine optimale Schmierung. In der zweiten Hälfte des Schälers helfen besonders glatte Stahlwalzen, die teilweise losen Schalen zu trennen. Nach den Walzen wird das Produkt in einem schmalen Becken zum Waschen aufgefangen. HOHE LEISTUNG Entfernt während der Verarbeitung etwa 80 % der Schale von den geschälten Garnelen. EINFACHE REINIGUNG Dank innovativer Lösungen, die in unseren Garnelenschälern zum Einsatz kommen, lassen sie sich leicht reinigen und desinfizieren. FRISCHES PRODUKT Ein kontinuierlicher Wasserfluss auf dem Produkt sorgt für eine optimale Schmierung und hält das Produkt frisch.