Industrieller Fleischwolf MIXgrind

bodenstehendfür die Fleischindustriefür die Lebensmittelindustrie

Übersicht

• Integrierte Mahlvorrichtung
• Bruttotankvolumen von 1.000 bis 4.000 L
• Ineinandergreifendes Doppelwellen-Mischsystem für schnelles, schonendes und homogenes Mischen

Konstruktion und Hygiene
Der MIXgrind von JBT Marel verfügt über ein Gehäuse aus Edelstahl AISI 304, kugelgestrahlt, ohne Ecken oder Kanten im Innenbereich, um die Reinigung zu erleichtern und strenge Hygieneanforderungen zu erfüllen. Schnecke und Schneckenrohr sind ebenfalls aus Edelstahl. Die Konstruktion ermöglicht die Integration in Produktionslinien der Lebensmittelverarbeitung.

Betrieb und Steuerung
Zur Serienausstattung gehören eine verriegelte Sicherheitsabdeckung über dem Mahlkopf, ein Kran zur Entnahme von Mahlwerksteilen und ein Zubehörwagen. Die elektrische Steuerung basiert auf einem Panel View SPS-System mit voreingestellten Mischprogrammen und manuellen Betriebsarten.

Technische Daten

• Motorstarter: Sanftanlasser oder Frequenzumrichter
• Spannung: 3x400V - 50 Hz (oder nach Anforderung)
• Steuerspannung: 24V DC
• Druckluft: 7 bar (trockene Luft)
• Mahlkopfgrößen: Ø 200 mm (Standard für 1.000 L) und Ø 250 mm (Standard für 1.500–4.000 L)
• Leistung des Mahlwerks: abhängig von Endlochgröße, Produkttyp und Temperatur
• Entwurf gemäß CE-Normen

Versionen
Maschinen-Code | Bruttotankvolumen (l) | Mischvolumen (l) | Mischermotor (kW) | Mahlwerksmotor (kW) | Mahlwerkgröße (mm) | Maschinengewicht (kg)
PM3203 | 1000 | 700 | 7,5 | 30 | Ø 200 | 2600
PM3205 | 1500 | 1200 | 15 | 45 | Ø 250 | 3500
PM3206 | 2000 | 1700 | 22 | 45 | Ø 250 | 3850
PM3207 | 3000 | 2200 | 30 | 45 | Ø 250 | 4650
PM3208 | 4000 | 2700 | 30 | 45 | Ø 250 | 4900

Zubehör / Optionen

• CO2-Injektionssystem
• Wasserdosiersystem
• Plattendeckel (Klapp- oder Schiebedeckel)
• Elektronisches Wiegesystem
• Temperatursensor
• Inspektionsplattform
• Zubehörwagen
• Schwenkarm für Bedientafel