Industrieller Fleischwolf BUFFERgrind 250

für Frischfleischbodenstehendfür die Fleischindustrie

Kurzbeschreibung

• Kontinuierliche Vermahlung von Frischprodukten
• Erfüllt die strengsten Hygieneanforderungen
• Einfache Reinigung

Konstruktion und Funktion
Der selbstbeschickende BUFFERgrind 250 ist für die kontinuierliche Vermahlung von Frischprodukten ausgelegt. Die Maschine besteht aus einem Trichter mit Rührwerk und einer Schnecke. Das Rührwerk drückt das Produkt in die Schnecke, die das Produkt durch das Messergehäuse presst. Die Maschine kann mit verschiedenen Schneidmessern und Lochplatten bestückt werden; die Kombination richtet sich nach dem Produkt. Ein speziell entwickeltes Belüftungssystem schützt elektrische, mechanische und pneumatische Bauteile vor Wasser und hält sie trocken und sauber. Der Fleischwolf verfügt über eine verriegelbare, abnehmbare Schutzabdeckung über dem Mahlkopf. Ein Knochenbeseitigungssystem ist verfügbar (für Lochplatten bis ø 6 mm). Die Maschine ist mit einem Sicherheitsauslösekabel ausgestattet und kann als Stand-alone-Gerät oder in einer Verarbeitungslinie betrieben werden.

Zubehör

• Knochenbeseitigungssystem (nur für Lochplatten bis ø 6 mm)
• Frequenzumrichter
• Inspektionsplattform
• Zubehörwagen

Service
Verfügbare After-Sales-Services und Wartungspakete maximieren die Betriebszeiten, optimieren die Leistung, kontrollieren die Kosten und verlängern die Lebensdauer der Anlage. Proaktive Serviceverträge und lokaler/globaler Support lassen sich an die Verarbeitungsanforderungen anpassen.

Technische Daten

• Motor: 45 kW / 2,2 kW
• Anlasser: Sanftstarter
• Versorgungsspannung: 3 x 400 V – 50 Hz oder nach Bedarf
• Steuerspannung: 24 V DC
• Materialien: Edelstahl AISI 304, kugelgestrahlt
• Schnecke: Edelstahl
• Trichtervolumen: 1200 L
• Kapazität: abhängig von der endgültigen Lochgröße und der Fleischart
• Schneidemesser: ø250 mm (Ausführung nach Kundenspezifikation)
• Lochplatte: ø250 mm (Lochgröße nach Kundenspezifikation)
• Gewicht: 2400 kg
• Entwickelt gemäß CE-Normen